红曲芝士小蛋糕

红曲芝士小蛋糕

这款红曲芝士蛋糕造型美观,味道香浓,加入了红曲粉后更显美艳。做成小蛋糕不仅讨巧,吃起来也是0负担哦。

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食材

  • 奶油奶酪 250克
  • 白砂糖 60克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 80克
  • 玉米淀粉 15克
  • 奶粉 1小勺
  • 红曲粉 2克

步骤

红曲芝士小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>软化,加入白糖打至顺滑。

1. 奶油奶酪软化,加入白糖打至顺滑。

红曲芝士小蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

红曲芝士小蛋糕,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、红曲粉及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>,翻拌均匀。

3. 再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉,翻拌均匀。

红曲芝士小蛋糕,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>拌匀。

4. 最后加入牛奶拌匀。

红曲芝士小蛋糕,可以再用打蛋器打几下混合的更充分。

5. 可以再用打蛋器打几下混合的更充分。

红曲芝士小蛋糕,拌好的面糊倒入模具中。

6. 拌好的面糊倒入模具中。

红曲芝士小蛋糕,烤箱160度预热5分钟,隔水法(烤盘里放水,上面再放烤网,然后烤网上放模具),155度烤制35分钟,然后不要取出,继续焖10分钟再拿出。

7. 烤箱160度预热5分钟,隔水法(烤盘里放水,上面再放烤网,然后烤网上放模具),155度烤制35分钟,然后不要取出,继续焖10分钟再拿出。

红曲芝士小蛋糕,取出后晾至常温。

8. 取出后晾至常温。

红曲芝士小蛋糕,放冰箱冷藏1小时以上食用最美。(喜欢趁热吃的也可以,我更爱冷藏后的口感~)

9. 放冰箱冷藏1小时以上食用最美。(喜欢趁热吃的也可以,我更爱冷藏后的口感~)

红曲芝士小蛋糕,冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。

10. 冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。

红曲芝士小蛋糕,切块品尝吧。

11. 切块品尝吧。

红曲芝士小蛋糕,成品1

12. 成品1

红曲芝士小蛋糕,成品2

13. 成品2

红曲芝士小蛋糕,成品3

14. 成品3

红曲芝士小蛋糕,成品4

15. 成品4

红曲芝士小蛋糕,成品5

16. 成品5

红曲芝士小蛋糕,成品6

17. 成品6

红曲芝士小蛋糕,成品7

18. 成品7

小贴士

  1. 1.烤箱的时间温度灵活调整。
  2. 2.可以做成其他口味哦。
  3. 3.如果不想破坏蛋糕整体就在模具下面垫油纸就行。
菜谱创建于:2017年02月20日 16:42

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