吃完还想吃的糖醋排骨

吃完还想吃的糖醋排骨

酸甜开胃,软烂的肉类一直是我们家大小的最爱

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食材

  • 排骨 500g
  • 白醋 五汤勺
  • 生抽 三汤勺
  • 料酒 一汤勺
  • 冰糖 两小把
  • 姜丝 适量(不喜欢的也可以不放)
  • 老抽 半汤勺

步骤

吃完还想吃的糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>用开水煮沸捞起沥干水

1. 排骨用开水煮沸捞起沥干水

吃完还想吃的糖醋排骨,把除了糖和姜的其他配料混合备用

2. 把除了糖和姜的其他配料混合备用

吃完还想吃的糖醋排骨,姜切丝备用

3. 姜切丝备用

吃完还想吃的糖醋排骨,热锅放少许油,不用放太多

4. 热锅放少许油,不用放太多

吃完还想吃的糖醋排骨,把排骨放进去煸炒一下

5. 把排骨放进去煸炒一下

吃完还想吃的糖醋排骨,然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒开

6. 然后放冰糖炒开

吃完还想吃的糖醋排骨,倒入之前准备好的调味料

7. 倒入之前准备好的调味料

吃完还想吃的糖醋排骨,加入姜丝翻炒一下

8. 加入姜丝翻炒一下

吃完还想吃的糖醋排骨,倒入没过排骨的开水,记得一定是开水,大火烧开,盖锅盖中小火慢炖,大概需要40分钟左右

9. 倒入没过排骨的开水,记得一定是开水,大火烧开,盖锅盖中小火慢炖,大概需要40分钟左右

吃完还想吃的糖醋排骨,偶尔开盖看看,差不多收汁的时候打开锅盖,大火翻炒收汁,注意不要糊了

10. 偶尔开盖看看,差不多收汁的时候打开锅盖,大火翻炒收汁,注意不要糊了

吃完还想吃的糖醋排骨,加姜丝是个人喜好,因为糖醋炖过的姜没有了辣味,味道超好吃,试过你才知道,我没法形容,吃过猪脚姜的人应该会懂的

11. 加姜丝是个人喜好,因为糖醋炖过的姜没有了辣味,味道超好吃,试过你才知道,我没法形容,吃过猪脚姜的人应该会懂的

吃完还想吃的糖醋排骨,现在这道糖醋排骨成了我们家最受欢迎的菜之一了,每次做都是光盘的节奏

12. 现在这道糖醋排骨成了我们家最受欢迎的菜之一了,每次做都是光盘的节奏

小贴士

  1. 必须加开水,加开水,加开水,重要的事情说三遍
菜谱创建于:2017年06月05日 23:02

应季菜肴

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