驴肉砂锅

驴肉砂锅

俗话说天上龙肉,地下驴肉。小姐妹送来了一包酱好的驴肉,我一分为二,一部分做驴肉砂锅,一部分做驴肉火烧。

云涛霜雪

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食材

  • 酱好的驴肉 半斤
  • 生抽 一勺
  • 粉丝 一把
  • 绿豆芽 适量
  • 三瓣
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 适量

步骤

驴肉砂锅,这大块儿,真香。

1. 这大块儿,真香。

驴肉砂锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>泡水

2. 粉丝泡水

驴肉砂锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>掐头去尾洗净

3. 绿豆芽掐头去尾洗净

驴肉砂锅,蒜拍扁切碎

4. 蒜拍扁切碎

驴肉砂锅,倒入醋

5. 倒入醋

驴肉砂锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>三小勺

6. 辣椒油三小勺

驴肉砂锅,调成蘸料备用

7. 调成蘸料备用

驴肉砂锅,砂锅内放水开火,放入洗净粉丝

8. 砂锅内放水开火,放入洗净粉丝

驴肉砂锅,放入豆芽

9. 放入豆芽

驴肉砂锅,驴肉切小片

10. 驴肉切小片

驴肉砂锅,驴肉片倒入锅中

11. 驴肉片倒入锅中

驴肉砂锅,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>酱油

12. 一勺生抽酱油

驴肉砂锅,一满勺盐

13. 一满勺盐

驴肉砂锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎末 倒入锅中

14. 切碎末 倒入锅中

驴肉砂锅,煮开,粉丝与豆芽熟后关火

15. 煮开,粉丝与豆芽熟后关火

驴肉砂锅,用驴肉蘸小料吃 酸酸辣辣还有蒜香味儿 回味无穷

16. 用驴肉蘸小料吃 酸酸辣辣还有蒜香味儿 回味无穷

驴肉砂锅,好吃的停不下来

17. 好吃的停不下来

小贴士

  1. 自制辣椒油请看之前的菜谱
菜谱创建于:2017年06月12日 12:10

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