童趣寿司

童趣寿司

朋友来电话,要吃寿司。周日下午,花了三个小时,一个人在厨房磨蹭,慢慢的倒腾这些食材,随即,看到成品,自己心里也开心。用心做出来的作品,就像看着自己孩子慢慢长大,这个过程,很愉快。

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食材

  • 红色火龙果 一个
  • 土豆 一个
  • 大米 两小碗(吃饭的碗)
  • 速冻青豆/玉米 适量
  • 寿司醋 适量
  • 适量
  • 日本鱼松 一丢丢
  • 一丢丢
  • 培根 两片
  • 山药 一长条
  • 色拉酱 适量

步骤

童趣寿司,所用到的食材:寿司所必须的紫菜卷,超市有卖,长方型的,上面写明寿司紫菜。红色饭团所用到的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108420'>红色火龙果</a>。速冻的青豆,玉米。做色拉用到的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>。梅花型饭团用到的日本鱼松。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>饭团用到的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>。

1. 所用到的食材:寿司所必须的紫菜卷,超市有卖,长方型的,上面写明寿司紫菜。红色饭团所用到的红色火龙果。速冻的青豆,玉米。做色拉用到的土豆。梅花型饭团用到的日本鱼松。培根饭团用到的培根

童趣寿司,买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>,基本都是这么长,蒸熟,马上把皮刨了。如果烫,可以冷开水冲一下,趁热刨皮。拿出寿司紫菜,一切二,我用剪刀剪。宽度同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>宽度。随后卷起来。卷好,放旁边备用。一个大卷要两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>。

2. 买来的山药,基本都是这么长,蒸熟,马上把皮刨了。如果烫,可以冷开水冲一下,趁热刨皮。拿出寿司紫菜,一切二,我用剪刀剪。宽度同山药宽度。随后卷起来。卷好,放旁边备用。一个大卷要两个山药

童趣寿司,取一点火龙果肉,捣碎,放入米饭中。米饭事先用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4734'>寿司醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味道。因为米饭涨性不同,所需量也不同,很难说清楚具体要用多少醋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。你慢慢加,只要调到和外面吃的寿司口味差不多即可。

3. 取一点火龙果肉,捣碎,放入米饭中。米饭事先用寿司醋调味道。因为米饭涨性不同,所需量也不同,很难说清楚具体要用多少醋和。你慢慢加,只要调到和外面吃的寿司口味差不多即可。

童趣寿司,拌匀火龙果和米饭。

4. 拌匀火龙果和米饭。

童趣寿司,取1/2紫菜。这时的紫菜宽度,也是和山药宽度同宽。把饭团包起来。

5. 取1/2紫菜。这时的紫菜宽度,也是和山药宽度同宽。把饭团包起来。

童趣寿司,这时就可以做组合了。取一张没裁剪过的紫菜,宽度同山药同宽。把米饭铺满1/2。放两根卷好紫菜的山药,再把卷好的红色饭团放上面,再卷起来即可。

6. 这时就可以做组合了。取一张没裁剪过的紫菜,宽度同山药同宽。把米饭铺满1/2。放两根卷好紫菜的山药,再把卷好的红色饭团放上面,再卷起来即可。

童趣寿司,侧面就是这样的。这个饭团就做好了。切的时候要注意,头尾去掉后,每切一刀,都要用凉开水冲一下,防粘。那个饭团宽度,基本在1.5厘米。有时可以随心,不用很精确。

7. 侧面就是这样的。这个饭团就做好了。切的时候要注意,头尾去掉后,每切一刀,都要用凉开水冲一下,防粘。那个饭团宽度,基本在1.5厘米。有时可以随心,不用很精确。

童趣寿司,切好的就是这样。眼睛处,小小的那种紫菜,用剪刀剪一下即可。粘上去。

8. 切好的就是这样。眼睛处,小小的那种紫菜,用剪刀剪一下即可。粘上去。

童趣寿司,开始做另一种饭团。秤40克拌好的米饭。

9. 开始做另一种饭团。秤40克拌好的米饭。

童趣寿司,取一个模具,拿一半饭团压实。

10. 取一个模具,拿一半饭团压实。

童趣寿司,铺点鱼松。

11. 铺点鱼松。

童趣寿司,把另外一半米饭压紧。随后拿个平底锅,加点油,把脱模的饭团,正反两面煎一下,金黄色即可。

12. 把另外一半米饭压紧。随后拿个平底锅,加点油,把脱模的饭团,正反两面煎一下,金黄色即可。

童趣寿司,再来说说色拉怎么做:一个土豆,蒸20分钟后,去皮,切小粒。速冻的青豆玉米水里煮几分钟。把食材放一起,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 733'>色拉酱</a>,我用丘比,有点咸,可以加点糖。拌匀,放冰箱冷藏会,味道更好。

13. 再来说说色拉怎么做:一个土豆,蒸20分钟后,去皮,切小粒。速冻的青豆玉米水里煮几分钟。把食材放一起,倒入色拉酱,我用丘比,有点咸,可以加点糖。拌匀,放冰箱冷藏会,味道更好。

童趣寿司,培根饭团:培根直接在平底锅正反两面煎一会,记住,不要时间太久,会焦,小火。切小粒。青豆玉米水里煮一下,倒掉水,冷开水冲一下,和培根一起拌入饭中,这里是白米饭。做不同口味,加点盐。

14. 培根饭团:培根直接在平底锅正反两面煎一会,记住,不要时间太久,会焦,小火。切小粒。青豆玉米水里煮一下,倒掉水,冷开水冲一下,和培根一起拌入饭中,这里是白米饭。做不同口味,加点盐。

童趣寿司,这两个饭盒看起来比较清晰。培根饭团,捏成圆团。红色饭团也是捏成圆团。看了是不是觉得充满童趣?朋友收到这三盒寿司,大呼好吃。用心做的,都会好吃。

15. 这两个饭盒看起来比较清晰。培根饭团,捏成圆团。红色饭团也是捏成圆团。看了是不是觉得充满童趣?朋友收到这三盒寿司,大呼好吃。用心做的,都会好吃。

小贴士

  1. 1、寿司有专门的寿司醋。味道正一点。
  2. 2、红色火龙果,多点,饭团颜色深,少点,就会浅。
  3. 3、梅花形模具,做饭团前,每次都用冷开水冲一下,不沾。
菜谱创建于:2017年06月27日 19:08

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