自制苹果酱

自制苹果酱

出门了一趟,家里的苹果不高兴,焉了,孩子也不爱吃,扔了吧,可惜,拿来做苹果酱很不错,可以抹在面包上,也可以加上酸奶里

142 菜谱

3198 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 苹果 2个
  • 白砂糖 50克
  • 麦芽糖 60克
  • 白醋 15克

步骤

自制苹果酱,准备要做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>酱的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>。焉了没关系,坏的不能做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>酱

1. 准备要做苹果酱的苹果。焉了没关系,坏的不能做苹果

自制苹果酱,苹果去皮去核

2. 苹果去皮去核

自制苹果酱,苹果切成小块的苹果丁,放入干净的盆里

3. 苹果切成小块的苹果丁,放入干净的盆里

自制苹果酱,苹果里撒入50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上(如果白天做放2小时就可以了)

4. 苹果里撒入50克白砂糖,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上(如果白天做放2小时就可以了)

自制苹果酱,腌好的苹果有糖水,留着有用

5. 腌好的苹果有糖水,留着有用

自制苹果酱,把苹果丁放入破壁机里打碎(没有破壁机可以用料理机,料理棒)

6. 把苹果丁放入破壁机里打碎(没有破壁机可以用料理机,料理棒)

自制苹果酱,打碎的苹果泥放入面包机内,启动果酱程序

7. 打碎的苹果泥放入面包机内,启动果酱程序

自制苹果酱,面包机加热25分钟后,加入60克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>,如果没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>可以省略

8. 面包机加热25分钟后,加入60克麦芽糖,如果没有麦芽糖可以省略

自制苹果酱,面包机显示最后还有10分钟的时候加入15克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>,口感酸甜,或者挤半个柠檬汁也可以的

9. 面包机显示最后还有10分钟的时候加入15克的白醋,口感酸甜,或者挤半个柠檬汁也可以的

自制苹果酱,面包机的果酱程序完成

10. 面包机的果酱程序完成

自制苹果酱,已经是很浓稠的果酱

11. 已经是很浓稠的果酱

自制苹果酱,放凉后装瓶,装果酱的瓶子一定要用开水烫过,滤干水再装

12. 放凉后装瓶,装果酱的瓶子一定要用开水烫过,滤干水再装

自制苹果酱,自己做的苹果酱保质期比较短,冰箱冷藏大约一个月左右,尽快吃完

13. 自己做的苹果酱保质期比较短,冰箱冷藏大约一个月左右,尽快吃完

自制苹果酱,酸甜可口的苹果酱,抹在面包上完美搭配

14. 酸甜可口的苹果酱,抹在面包上完美搭配

小贴士

  1. 1.用料理机打苹果泥,不用打的特别细,有点颗粒口感更好
  2. 2.装果酱的瓶子一定要用开水烫过,滤干水再装,如果是金属盖子的装好以后倒扣,如果是塑料盖子的,等凉了以后再装罐
  3. 3.自己做的果酱完全没有添加剂,放冰箱冷藏,尽快吃完
  4. 4.加麦芽糖是为了增加果酱的黏稠度,如果没有可以省略
菜谱创建于:2017年07月05日 08:44

应季菜肴

保存到手机 看其他做法