虾仁什蔬炒面

虾仁什蔬炒面

上学时候在食堂经常吃的一道炒面,我超爱吃。毕业之后自己研究着做,放了很多自己喜欢吃的食材,味道更好吃。说好的减肥呢,哎…又放飞自我了……

云涛霜雪

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食材

  • 蒸熟炒面 260克
  • 腊肠 3根
  • 5瓣
  • 一段
  • 鸡蛋 三个
  • 圆白菜 半个
  • 绿豆芽 500克
  • 虾仁 适量
  • 老抽 1/3汤勺
  • 生抽 半汤勺
  • 料酒 半汤勺
  • 一小勺

步骤

虾仁什蔬炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>切半

1. 圆白菜切半

虾仁什蔬炒面,去根 泡水洗净备用

2. 去根 泡水洗净备用

虾仁什蔬炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>泡水洗净 掐头去尾 这一步可以省略,我有强迫症 所以要掐头去尾(捂脸)

3. 绿豆芽泡水洗净 掐头去尾 这一步可以省略,我有强迫症 所以要掐头去尾(捂脸)

虾仁什蔬炒面,洗净备用

4. 洗净备用

虾仁什蔬炒面,半个圆白菜切丝 备用

5. 半个圆白菜切丝 备用

虾仁什蔬炒面,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打三个 大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>两个即可

6. 小鸡蛋打三个 大鸡蛋两个即可

虾仁什蔬炒面,包好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>备用

7. 包好的虾仁备用

虾仁什蔬炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切片

8. 腊肠切片

虾仁什蔬炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切碎

9. 蒜切碎

虾仁什蔬炒面,锅内倒油

10. 锅内倒油

虾仁什蔬炒面,鸡蛋打均匀

11. 鸡蛋打均匀

虾仁什蔬炒面,锅内油温升高后滑入鸡蛋 翻炒

12. 锅内油温升高后滑入鸡蛋 翻炒

虾仁什蔬炒面,然后放入碗中备用

13. 然后放入碗中备用

虾仁什蔬炒面,锅内添油

14. 锅内添油

虾仁什蔬炒面,爆香葱蒜

15. 爆香葱蒜

虾仁什蔬炒面,放入圆白菜翻炒

16. 放入圆白菜翻炒

虾仁什蔬炒面,圆白菜半熟时候放入豆芽翻炒

17. 圆白菜半熟时候放入豆芽翻炒

虾仁什蔬炒面,半熟状态时候 放入虾仁

18. 半熟状态时候 放入虾仁

虾仁什蔬炒面,鸡蛋 腊肠 翻炒

19. 鸡蛋 腊肠 翻炒

虾仁什蔬炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>半汤勺

20. 料酒半汤勺

虾仁什蔬炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>半汤勺

21. 生抽半汤勺

虾仁什蔬炒面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>1/3汤勺

22. 老抽1/3汤勺

虾仁什蔬炒面,盐一勺

23. 盐一勺

虾仁什蔬炒面,翻炒均匀

24. 翻炒均匀

虾仁什蔬炒面,提前买好蒸好的炒面

25. 提前买好蒸好的炒面

虾仁什蔬炒面,放入锅内

26. 放入锅内

虾仁什蔬炒面,翻炒均匀(不用放水 蔬菜里面出水很多)

27. 翻炒均匀(不用放水 蔬菜里面出水很多)

虾仁什蔬炒面,盖上锅盖 闷2-3分钟 即可 如果锅内还有汤汁可以略等一会儿 收汁关火

28. 盖上锅盖 闷2-3分钟 即可 如果锅内还有汤汁可以略等一会儿 收汁关火

虾仁什蔬炒面,装盘

29. 装盘

虾仁什蔬炒面,说好的想减肥 又吃了一大堆

30. 说好的想减肥 又吃了一大堆

虾仁什蔬炒面,淋上少许辣椒油跟醋 味道更好吃

31. 淋上少许辣椒油跟醋 味道更好吃

小贴士

  1. 也可以放香菇木耳来提味儿
菜谱创建于:2017年07月06日 11:58

应季菜肴

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