米酒 醉香菇
米酒醉香菇是古代风雅人士的小食。材料简单，半天即可入味，是一道清淡别致的菌菇冷碟。对话古人，演绎古方，仿佛穿越时空:燕子楼,月上柳梢头,把酒言欢,笑谈千古愁。
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食材
- 香菇 500克
- 米酒(米婆婆) 一坛
- 海天酱油 适量
- 老抽 适量
步骤
2. 上锅蒸40—50分钟，蒸好的香菇有鲜美汤汁出现，留着备用。
3. 拿出准备好的米酒，用筛子过滤出液体。
4. 过滤。
5. 倒入生抽老抽，混合均匀。
6. 倒入蒸香菇的汤汁。
7. 放入香菇，剩下的教给时间……
8. 密封保存，第二天可开盖享用。
菜谱创建于:2017年07月08日 00:15
