肉燕馄饨

肉燕馄饨

馄饨皮是用猪后腿的精肉、配以上好的番薯粉、通过手工打制而成@颜小厨妹妹你家的馄饨皮真好……

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食材

  • 肉燕馄饨皮 250克
  • 五花肉馅 300克
  • 葱油 100克
  • 生抽 15克
  • 蚝油 20克
  • 葱酥 50克
  • 5克
  • 鸡精 3克
  • 白糖 10克
  • 胡椒粉 5克

步骤

肉燕馄饨,调味品备齐……

1. 调味品备齐……

肉燕馄饨,五花肉馅先打散

2. 五花肉馅先打散

肉燕馄饨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

3. 加入白糖

肉燕馄饨,加入味极鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

4. 加入味极鲜、蚝油胡椒粉、盐和鸡精调味

肉燕馄饨,把放入调味料的肉馅顺一个方向搅动上劲……

5. 把放入调味料的肉馅顺一个方向搅动上劲……

肉燕馄饨,搅拌上劲的肉馅加入葱碎搅拌

6. 搅拌上劲的肉馅加入葱碎搅拌

肉燕馄饨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 738'>葱油</a>

7. 加入葱油

肉燕馄饨,继续搅拌均匀上劲

8. 继续搅拌均匀上劲

肉燕馄饨,加入葱酥搅拌均匀即可……

9. 加入葱酥搅拌均匀即可……

肉燕馄饨,准备好肉燕馄饨皮

10. 准备好肉燕馄饨皮

肉燕馄饨,这是我跟着@颜小厨妹妹学习的新包法、馄饨皮平铺在手上、放入拌好的馅料

11. 这是我跟着@颜小厨妹妹学习的新包法、馄饨皮平铺在手上、放入拌好的馅料

肉燕馄饨,然后把馅的周围用手捏紧、如图

12. 然后把馅的周围用手捏紧、如图

肉燕馄饨,把两头放在一起捏在一起就可以了、如图

13. 把两头放在一起捏在一起就可以了、如图

肉燕馄饨,成品一

14. 成品一

肉燕馄饨,成品二

15. 成品二

肉燕馄饨,成品三

16. 成品三

小贴士

  1. 1;一次可以多包点、吃不完的可以放冰柜冷冻保存、吃的时候拿出来解冻后煮熟即可……
菜谱创建于:2017年07月08日 15:19

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