烤羊肋排

烤羊肋排

烤得外焦里嫩,满屋飘香

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食材

  • 羊肋排 500g
  • 姜片 适量
  • 香料(八角,桂皮,陈皮等) 适量
  • 料酒 适量
  • 调味料(黑椒,孜然粉,辣椒面,葱姜粉,酱油) 适量

步骤

烤羊肋排,准备好香料

1. 准备好香料

烤羊肋排,羊排洗干净泡去血水

2. 羊排洗干净泡去血水

烤羊肋排,锅里放水,放入香料和羊排开火煮

3. 锅里放水,放入香料和羊排开火煮

烤羊肋排,加入姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入姜片和料酒

烤羊肋排,煮至羊排八分熟左右拿出来

5. 煮至羊排八分熟左右拿出来

烤羊肋排,两面撒上孜然粉,研磨黑胡椒粒,辣椒面,葱姜粉

6. 两面撒上孜然粉,研磨黑胡椒粒,辣椒面,葱姜粉

烤羊肋排,加入一点酱油,用手按摩,使羊排入味,腌制三小时以上,我是中午腌制晚上烤的

7. 加入一点酱油,用手按摩,使羊排入味,腌制三小时以上,我是中午腌制晚上烤的

烤羊肋排,烤箱预热200度

8. 烤箱预热200度

烤羊肋排,用锡纸把羊排包好,放入烤箱烤25分钟左右

9. 用锡纸把羊排包好,放入烤箱烤25分钟左右

烤羊肋排,拿出来再撒上孜然粉和葱姜粉(口味淡的这一步可以省略)

10. 拿出来再撒上孜然粉和葱姜粉(口味淡的这一步可以省略)

烤羊肋排,然后打开锡纸,羊排有肥肉的那一面朝上继续烤十分钟左右

11. 然后打开锡纸,羊排有肥肉的那一面朝上继续烤十分钟左右

烤羊肋排,拿出来,用刀切开,外焦里嫩,好吃得不得了

12. 拿出来,用刀切开,外焦里嫩,好吃得不得了

菜谱创建于:2017年07月20日 02:24

应季菜肴

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