肉末炸酱面

肉末炸酱面

俗话说“头伏饺子,二伏面”,明天就是中伏的第一天了,你准备好吃什么面了吗?中伏吃热汤面能让胃肠血管扩张,血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快,也就让内脏的散热加快,从而让人感觉倍加凉爽。而且更容易被消化。到了伏天,人胃部的胃液分泌较少,消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能,对养护脾胃很有意义。

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食材

  • 肉末 140克
  • 黄豆酱 30克
  • 面条 150克
  • 3棵
  • 辣椒粉 4克
  • 4克
  • 黄豆芽 20克

步骤

肉末炸酱面,先准备好材料

1. 先准备好材料

肉末炸酱面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗干净切好

2. 洗干净切好

肉末炸酱面,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成碎末

3. 生切成碎末

肉末炸酱面,锅预热,注入油烧至3成热

4. 锅预热,注入油烧至3成热

肉末炸酱面,放入姜末炸十几秒钟

5. 放入姜末炸十几秒钟

肉末炸酱面,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>翻炒后再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

6. 倒入肉末翻炒后再加入黄豆酱

肉末炸酱面,加10克左右的水,慢火熬4分钟

7. 加10克左右的水,慢火熬4分钟

肉末炸酱面,加入点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>翻拌,不爱辣的,也可以不放

8. 加入点辣椒粉翻拌,不爱辣的,也可以不放

肉末炸酱面,熬至酱浓稠为止,撒入葱花即可关火装盘放凉

9. 熬至酱浓稠为止,撒入葱花即可关火装盘放凉

肉末炸酱面,留少许底油将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>炒熟

10. 留少许底油将黄豆芽炒熟

肉末炸酱面,另起一锅烧开水煮面

11. 另起一锅烧开水煮面

肉末炸酱面,煮至7分熟即可关火捞出装碗

12. 煮至7分熟即可关火捞出装碗

肉末炸酱面,喜欢凉面的可以过一下凉开水,热的也可以。加入肉末酱和黄豆芽调拌即可开吃,

13. 喜欢凉面的可以过一下凉开水,热的也可以。加入肉末酱和黄豆芽调拌即可开吃,

小贴士

  1. 不喜欢辣的,在炒肉末酱时候可以少放或不放辣椒面
菜谱创建于:2017年07月21日 19:46

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