微辣版酸菜鱼

微辣版酸菜鱼

这款适合不太能吃辣的宝宝们,用过青鱼、鲢鱼、黑鱼做过酸菜鱼,这次用没有刺的巴沙鱼尝试,更加美味和方便,喜欢的亲自己试试吧!

抹茶16

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食材

  • 越南巴沙鱼柳 280克
  • 酸菜 一包
  • 酸菜鱼调料 一袋
  • 蒜头 一个
  • 生姜 少许
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒 少许
  • 白芝麻 少许
  • 小葱 一把

步骤

微辣版酸菜鱼,把巴沙鱼柳泡水解冻

1. 把巴沙鱼柳泡水解冻

微辣版酸菜鱼,准备一包<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>鱼调料,超市有卖

2. 准备一包酸菜鱼调料,超市有卖

微辣版酸菜鱼,把鱼肉切成均匀的薄片

3. 把鱼肉切成均匀的薄片

微辣版酸菜鱼,用酸菜鱼里面的腌鱼料包腌鱼,再放入少许盐,花椒粉,一个蛋清

4. 用酸菜鱼里面的腌鱼料包腌鱼,再放入少许盐,花椒粉,一个蛋清

微辣版酸菜鱼,把调料搅拌均匀,把鱼片腌制十五分钟

5. 把调料搅拌均匀,把鱼片腌制十五分钟

微辣版酸菜鱼,取出酸菜料包

6. 取出酸菜料包

微辣版酸菜鱼,因为我不吃辣,所以把酸菜清洗一遍,也可以去除杂质,喜欢吃辣的朋友可以不洗

7. 因为我不吃辣,所以把酸菜清洗一遍,也可以去除杂质,喜欢吃辣的朋友可以不洗

微辣版酸菜鱼,锅内放入油,姜片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>煸炒香

8. 锅内放入油,姜片,蒜头煸炒香

微辣版酸菜鱼,把酸菜放入锅内煸炒

9. 把酸菜放入锅内煸炒

微辣版酸菜鱼,锅内加入半锅清水煮致沸腾

10. 锅内加入半锅清水煮致沸腾

微辣版酸菜鱼,水沸腾之后放入鱼片

11. 水沸腾之后放入鱼片

微辣版酸菜鱼,当出沫子时,把浮沫撇去

12. 当出沫子时,把浮沫撇去

微辣版酸菜鱼,加入酸菜包里的调味料包煮入味即可关火

13. 加入酸菜包里的调味料包煮入味即可关火

微辣版酸菜鱼,把酸菜鱼盛在碗里

14. 把酸菜鱼盛在碗里

微辣版酸菜鱼,接下来就是要把油烧热,放入蒜泥可以增加香气

15. 接下来就是要把油烧热,放入蒜泥可以增加香气

微辣版酸菜鱼,把热油浇在酸菜鱼上,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>一碗美味的酸菜鱼就完成了

16. 把热油浇在酸菜鱼上,撒上白芝麻一碗美味的酸菜鱼就完成了

菜谱创建于:2017年07月25日 14:04

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