茄汁金针菇
茄汁金针菇是我们家常出现在餐桌上的一款家常菜，酸酸的，可好吃了。
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食材
- 金针菇 一颗大约500克
- 番茄 三个
- 食用油、盐、糖 适量
步骤
1. 准备食材
2. 番茄用盐搓洗表面后冲洗干净
3. 切成小块备用
4. 金针菇洗净去蒂
5. 慢慢撕开后沥干备用
6. 锅中热油
7. 倒入番茄块
8. 翻炒变软
9. 加入适量盐
10. 慢慢用筷子夹出番茄皮
11. 等待番茄炒成浓稠的汁后加入金针菇
12. 翻炒均匀上色
13. 加入适量水
14. 大火煮开后加入糖即可
15. 开吃哦
小贴士
- 番茄皮中富含丰富的番茄红素，所以不建议一开始就去掉，而是翻炒浓稠后去皮，不去也可以哦。
- 加糖是可以根据自己口味哦，喜欢酸甜的可以加糖。
菜谱创建于:2017年08月09日 20:45
