西葫芦丝小软饼

西葫芦丝小软饼

我不太喜欢叫今天这个食谱为糊塌子,因为我的做法并不是传统意义上的糊塌子。我没有刻意地把西葫芦丝腌制出水,因为那样成品会咸的不能吃。还是称呼它为西葫芦丝小软饼比较合适。虽然没有腌制出水,但做时也不用加水,成品相当软嫩适口,小孩子也能食用。

静默成诗

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食材

  • 嫩西葫 1个
  • 普通面粉 半小碗
  • 鸡蛋 2枚
  • 1汤匙
  • 2汤匙

步骤

西葫芦丝小软饼,现在的西葫都很嫩,各地对它的叫法都不一样,但都是指图中的它。

1. 现在的西葫都很嫩,各地对它的叫法都不一样,但都是指图中的它。

西葫芦丝小软饼,西葫切细丝,放盐腌制。

2. 西葫切细丝,放盐腌制。

西葫芦丝小软饼,把西葫丝腌制至发软,不必等它出水。

3. 把西葫丝腌制至发软,不必等它出水。

西葫芦丝小软饼,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

4. 打入鸡蛋

西葫芦丝小软饼,加入面粉。

5. 加入面粉。

西葫芦丝小软饼,不要再加水,把它们调成半流动的面糊。

6. 不要再加水,把它们调成半流动的面糊。

西葫芦丝小软饼,再加1汤匙食用油,我用的是橄榄油。

7. 再加1汤匙食用油,我用的是橄榄油。

西葫芦丝小软饼,再次搅拌均匀,做软饼的面糊就调好了。

8. 再次搅拌均匀,做软饼的面糊就调好了。

西葫芦丝小软饼,平底锅可刷油可不刷,因为我们的面糊中加了油。把适量面糊用饭勺舀到锅中,摊平,小火加热。

9. 平底锅可刷油可不刷,因为我们的面糊中加了油。把适量面糊用饭勺舀到锅中,摊平,小火加热。

西葫芦丝小软饼,至两面金黄色即可。

10. 至两面金黄色即可。

西葫芦丝小软饼,很软很嫩,西葫特有的清香让人口水大动。

11. 很软很嫩,西葫特有的清香让人口水大动。

西葫芦丝小软饼,做法简单,快试试看。

12. 做法简单,快试试看。

小贴士

  1. 1、腌制西葫丝时加盐不要过多;2、面糊中可加油可不加,视自己喜好而定。
菜谱创建于:2017年08月18日 16:34

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