火腿鸡蛋饼

火腿鸡蛋饼

这是一道快手早餐,再加一杯胡萝卜豆浆,营养丰富,能量满满。

枭笑h

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食材

  • 草鸡蛋 3只
  • 中筋面粉 95g
  • 清水 95g
  • 2g
  • 小葱 2根
  • 火腿 10g

步骤

火腿鸡蛋饼,准备好所有食材及工具。

1. 准备好所有食材及工具。

火腿鸡蛋饼,首先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>去掉外皮再切碎。

2. 首先将火腿去掉外皮再切碎。

火腿鸡蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>去皮,去根洗干净切葱花。

3. 小葱去皮,去根洗干净切葱花。

火腿鸡蛋饼,鸡蛋打入大口碗中,用手动打蛋器打散。

4. 鸡蛋打入大口碗中,用手动打蛋器打散。

火腿鸡蛋饼,打散的蛋液中加入盐。

5. 打散的蛋液中加入盐。

火腿鸡蛋饼,再加入清水。

6. 再加入清水。

火腿鸡蛋饼,用手动打蛋器搅拌均匀。

7. 用手动打蛋器搅拌均匀。

火腿鸡蛋饼,筛入低筋面粉。

8. 筛入低筋面粉。

火腿鸡蛋饼,搅拌均匀的面糊。

9. 搅拌均匀的面糊。

火腿鸡蛋饼,加入切碎的葱花。

10. 加入切碎的葱花。

火腿鸡蛋饼,再加入切好的火腿丁。

11. 再加入切好的火腿丁。

火腿鸡蛋饼,用手动打蛋器搅拌均匀即可,放旁边静止10分钟。

12. 用手动打蛋器搅拌均匀即可,放旁边静止10分钟。

火腿鸡蛋饼,平底锅加热,刷上一层食用油。

13. 平底锅加热,刷上一层食用油。

火腿鸡蛋饼,热锅中,盛两勺面糊,拿起平底锅摇晃一圈,再用勺子底部将面糊摊平。
小火煎至鸡蛋饼表面的蛋液凝固即可。

14. 热锅中,盛两勺面糊,拿起平底锅摇晃一圈,再用勺子底部将面糊摊平。 小火煎至鸡蛋饼表面的蛋液凝固即可。

火腿鸡蛋饼,成品图。

15. 成品图。

火腿鸡蛋饼,美味营养的早餐,加一杯胡萝卜豆浆,能量满满。

16. 美味营养的早餐,加一杯胡萝卜豆浆,能量满满。

小贴士

  1. 摊鸡蛋饼的过程一定要小火,首先把平底锅加热,再刷少许食用油,再将做好的面糊盛两勺倒入锅中。
  2. 每次盛面糊时,记得先搅拌一下,因为面糊会沉淀。
菜谱创建于:2017年08月23日 10:34

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