抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷

ins上大红的毛巾卷,这个可以算是伪毛巾卷——绿色的煎饼果子来一套,哈哈,不过味道真的好呢。 做的时候可以选稍大一点的锅,卷的饼也会大一些,会更好装饰~ 成品图都是原图呢,效果不错的说~

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食材

  • 低粉 80g
  • 细砂糖 15g
  • 抹茶粉 5g用的青荇
  • 鸡蛋 带壳65g左右1个
  • 黄油 15g
  • 牛奶 240ml
  • 淡奶油 150ml
  • 细砂糖 8g
  • 红蜜豆 适量
  • 防潮抹茶粉 适量

步骤

抹茶毛巾卷,原料准备好,抹茶粉过筛备用

1. 原料准备好,抹茶粉过筛备用

抹茶毛巾卷,抹茶粉、面粉和细砂糖混合

2. 抹茶粉、面粉和细砂糖混合

抹茶毛巾卷,用蛋抽搅拌均匀

3. 用蛋抽搅拌均匀

抹茶毛巾卷,打入一枚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,简单的搅拌一下

4. 打入一枚鸡蛋,简单的搅拌一下

抹茶毛巾卷,分次分量的倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,每次搅拌均匀再到入下次

5. 分次分量的倒入牛奶,每次搅拌均匀再到入下次

抹茶毛巾卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化倒入混合液中搅拌均匀

6. 黄油融化倒入混合液中搅拌均匀

抹茶毛巾卷,混合液过2-3遍筛,面糊细腻均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时左右

7. 混合液过2-3遍筛,面糊细腻均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时左右

抹茶毛巾卷,用不粘的平底锅做千层饼,至少要15cm以上吧,太小的话成品会很小。一定要小火,依据锅的大小加入适量的面糊,尽量让饼薄一些,口感好

8. 用不粘的平底锅做千层饼,至少要15cm以上吧,太小的话成品会很小。一定要小火,依据锅的大小加入适量的面糊,尽量让饼薄一些,口感好

抹茶毛巾卷,摊好的千层饼放在案板上等凉,强迫症的亲可以借助盘子or其它器具把饼边整理整齐。我就直接这么做了,嘻嘻。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加细砂糖打至8分发,取一个饼将适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>涂在上面,注意不要过多,周边留出一定的空间不涂,方便之后卷起

9. 摊好的千层饼放在案板上等凉,强迫症的亲可以借助盘子or其它器具把饼边整理整齐。我就直接这么做了,嘻嘻。淡奶油加细砂糖打至8分发,取一个饼将适量的淡奶油涂在上面,注意不要过多,周边留出一定的空间不涂,方便之后卷起

抹茶毛巾卷,涂上淡奶油后加上适量的红蜜豆

10. 涂上淡奶油后加上适量的红蜜豆

抹茶毛巾卷,再放一层饼,重复第一层的操作,一共两层就可以

11. 再放一层饼,重复第一层的操作,一共两层就可以

抹茶毛巾卷,两边向内侧折叠

12. 两边向内侧折叠

抹茶毛巾卷,下部向上部卷起即可,就像卷煎饼一样~

13. 下部向上部卷起即可,就像卷煎饼一样~

抹茶毛巾卷,卷好后外面加包装油纸,也可中间系上装饰麻绳,会更美观

14. 卷好后外面加包装油纸,也可中间系上装饰麻绳,会更美观

抹茶毛巾卷,最后洒上防潮抹茶粉即可

15. 最后洒上防潮抹茶粉即可

抹茶毛巾卷,切面,很好吃的

16. 切面,很好吃的

菜谱创建于:2017年08月24日 13:51

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