菠菜蒸糕

菠菜蒸糕

参考月龄12个月+ 这道辅食我用了勺子做量具 有的妈妈家里没有厨房用的称 所以用勺子和奶瓶做量具 这样也可以准确的把握个度 也因为有的宝妈家里没有烤箱 做蛋糕比较不方便 所以选择用蒸的方式

涵晗妈

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食材

  • 菠菜汁 35ml
  • 面粉 3勺
  • 鸡蛋 1枚
  • 细砂糖 2勺

步骤

菠菜蒸糕,食材准备:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>3勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1枚、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84408'>菠菜汁</a>35ml、细砂糖2勺

1. 食材准备:面粉3勺、鸡蛋1枚、菠菜汁35ml、细砂糖2勺

菠菜蒸糕,鸡蛋嗑开(请忽略被我不小心弄破的蛋黄)哈哈

2. 鸡蛋嗑开(请忽略被我不小心弄破的蛋黄)哈哈

菠菜蒸糕,鸡蛋全蛋打发,分3次加入细砂糖,打发至颜色发白,用打蛋器打有阻力就可以了(或者用打蛋器提起写8字不消失)

3. 鸡蛋全蛋打发,分3次加入细砂糖,打发至颜色发白,用打蛋器打有阻力就可以了(或者用打蛋器提起写8字不消失)

菠菜蒸糕,面粉里加入菠菜汁

4. 面粉里加入菠菜汁

菠菜蒸糕,将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒

5. 将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒

菠菜蒸糕,再取1/3打发好的蛋液倒进菠菜面糊里,用切拌的方式拌匀,边切拌边转动盆

6. 再取1/3打发好的蛋液倒进菠菜面糊里,用切拌的方式拌匀,边切拌边转动盆

菠菜蒸糕,这是切拌好的面糊,特别美腻

7. 这是切拌好的面糊,特别美腻

菠菜蒸糕,再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里

8. 再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里

菠菜蒸糕,还是用切拌的方式拌匀,边切拌,边转动盆

9. 还是用切拌的方式拌匀,边切拌,边转动盆

菠菜蒸糕,取一个干净的容器,底下铺上硅油纸,方便脱模(或是用刷油的方式代替硅油纸)将面糊倒入容器里,用力的震几下,震出大气泡

10. 取一个干净的容器,底下铺上硅油纸,方便脱模(或是用刷油的方式代替硅油纸)将面糊倒入容器里,用力的震几下,震出大气泡

菠菜蒸糕,盖上盖子,水开转中小火入锅蒸20分钟即可

11. 盖上盖子,水开转中小火入锅蒸20分钟即可

菠菜蒸糕,出锅喽。特别松软的蒸糕,味道就像买的蛋糕,绵绵的

12. 出锅喽。特别松软的蒸糕,味道就像买的蛋糕,绵绵的

菠菜蒸糕,我把它切成条块状了,方便宝宝手抓

13. 我把它切成条块状了,方便宝宝手抓

菠菜蒸糕,松软香甜的蒸糕,颜色极美,很受宝宝喜欢哦

14. 松软香甜的蒸糕,颜色极美,很受宝宝喜欢哦

菠菜蒸糕,用同样的量的火龙果汁也一样能做出美美的蒸糕哦

15. 用同样的量的火龙果汁也一样能做出美美的蒸糕哦

小贴士

  1. 勺子是平时用来喝汤的勺子
  2. 这个量做出来的蒸糕,特别松软,糖的量可以随自己喜欢增减哦
  3. 一个蛋2平勺糖,刚刚好,淡淡的甜
菜谱创建于:2017年08月25日 10:28

应季菜肴

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