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1. 土豆削皮切片
2. 五花肉,青椒切片,生姜备用
3. 热锅
4. 丢入青椒,炝出辣味
5. 小火,放入五花肉片炒开
6. 一直煸出油,倒入花雕酒
7. 等到五花肉上了颜色,下入土豆片
8. 土豆片一起翻炒,等土豆渐熟,放一勺郫县豆瓣酱
9. 把之前炝熟的青椒下入
10. 炒开,起锅