南瓜猪肉豇豆包子
做美食不单单为了好看，更主要的是好吃，喜欢吃南瓜更喜欢做南瓜，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体关于南瓜的做法请往下看：
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食材
- 面粉 300 克
- 南瓜 180克
- 猪肉 500克
- 豇豆 400克
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 五香粉 3克
- 鸡粉 3克
- 酱油 适量
- 菜籽油 适量
- 酵母 3克
步骤
1. 蒸好的南瓜很漂亮。
2. 南瓜切成两半，半个去皮去瓤。
3. 冲洗干净切成块上蒸熟。
4. 倒去水分用勺压成泥。
6. 外用筷子搅拌均匀在用手合成面团。
7. 盆，面都要光光的在盖上发酵，发酵时间1小时，这会儿就可以剁肉陷了。
8. 肥瘦猪肉切成小块。
9. 在剁成肉陷。
11. 切好的葱姜放在猪肉陷上聚续剁陷。
13. 倒入菜籽油搅拌均匀。
14. 豇豆煮八成熟捞出切碎。
15. 在加入肉陷上面搅拌均匀就可以了。
16. 陷做好了面也发酵好，反复揉搓。
17. 多揉搓一下。
18. 扎成包子皮。
19. 放入肉陷。
20. 和包子一样包法。
21. 最后收口，褶子在下放。
22. 在用线绳绑成米字
23. 屉里刷油放入包子盖上盖子，二次发酵十分钟后，开火蒸15分钟。
24. 等五分钟后打开盖子出锅了。
25. 放在案板在打开绳子。
26. 很漂亮吧
27. 拍张进
28. 成品图
小贴士
- 我们吃肉都是自己剁肉陷，不喜欢吃买回的肉陷，这样做出来的包子更好吃。
菜谱创建于:2017年09月01日 23:10
