鸡蛋疙瘩汤
这道疙瘩汤的特色就在于，和面时打入一个鸡蛋，可别小看这一个鸡蛋，增加营养那是一定的，同时改善了面疙瘩的口感，使原来较硬的面疙瘩变得很劲道，Q感十足。
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食材
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 黄瓜 1根
- 牛肉粉 1汤匙
- 盐 2克
步骤
2. 面粉加水，搅拌成粘稠面糊
3. 打入一个鸡蛋
4. 再次搅拌均匀，静置10分钟再用
5. 黄瓜洗净切丁
6. 西红柿洗净去皮、切碎
7. 锅烧开水
8. 把面糊倒入漏勺
9. 面疙瘩流入锅中
10. 放入黄瓜丁、西红柿
11. 加盐、牛肉粉调味
12. 烧开即可关火
13. 出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士
- 1、面糊稀一些流淌的就快，如果面糊干，可以用勺子反复按压。
- 2、不宜加生抽酱油调味。
菜谱创建于:2017年09月12日 09:37
