香煎三文鱼皮

香煎三文鱼皮

那些别人大爱的生鱼片，却始终不是我的菜，作为吃货，略感遗憾无能品尝其中的美味呢……没有关系，香煎三文鱼皮来弥补😄。让做菜简单起来，简单快手美味餐，每个人都可以是生活中的大厨！

娜时光

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食材

带肉片的三文鱼皮 300克
料酒适量
椒盐少量
盐少量
生抽少量
柠檬小半

步骤

香煎三文鱼皮,鱼皮切块，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制几分钟

1. 鱼皮切块，用料酒腌制几分钟

香煎三文鱼皮,不需要放油，鱼皮向下小火煎

2. 不需要放油，鱼皮向下小火煎

香煎三文鱼皮,煎至出油，鱼皮金黄，再翻面煎至金黄，

少量黄酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>，根据需要加入少量盐调味，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调色，也可以加入蒜瓣翻炒。

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片备用

3. 煎至出油，鱼皮金黄，再翻面煎至金黄，少量黄酒，椒盐，根据需要加入少量盐调味，少量生抽调色，也可以加入蒜瓣翻炒。柠檬切片备用

香煎三文鱼皮,翻炒均匀，装盘
表面挤柠檬汁，撒上芝麻，装饰完毕，上菜咯～

4. 翻炒均匀，装盘表面挤柠檬汁，撒上芝麻，装饰完毕，上菜咯～

小贴士

这道菜简单又美味，只要小火煎到金黄，随意加自己喜欢的调料即可，很容易溅油，要小心！

菜谱创建于:2017年09月15日 11:54

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