宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜

宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜

这是一道江南家常名菜,很多家都会做,普通的家常肉饼蒸蛋,咸香鲜美,做下饭菜绝对棒,普通做法更适合大人吃,吃起来会有点柴有点干,宝宝并不买账,但改进一下,往肉泥你加点蛋清和水,立马不一样起来,蒸出来的特别鲜嫩。这样的肉饼宝宝才爱吃嘛,而且还更健康哦。 耗时很短,操作时间只要5分钟。上锅蒸15分钟就搞定一道全家老少都爱吃的肉饼蒸蛋。 参考月龄:11M+

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食材

  • 猪瘦肉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 15克
  • 绿苋菜 15克

步骤

宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜,食材准备好。

1. 食材准备好。

宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜,猪肉切小块。如果肉上有白色筋膜,一定要去掉滴。选猪的里脊肉最佳~~~

2. 猪肉切小块。如果肉上有白色筋膜,一定要去掉滴。选猪的里脊肉最佳~~~

宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜,切好的肉入料理机,加一个蛋清(蛋黄留着备用)和35毫升清水搅打。打好的肉泥非常细腻水润,看着不像是肉泥,跟鱼泥差不多。

3. 切好的肉入料理机,加一个蛋清(蛋黄留着备用)和35毫升清水搅打。打好的肉泥非常细腻水润,看着不像是肉泥,跟鱼泥差不多。

宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜,苋菜切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切碎,都加入肉泥中搅拌均匀。1岁以上可以少加点盐,宝宝如果能接受没盐的美味,不加最好。

4. 苋菜切碎,胡萝卜切碎,都加入肉泥中搅拌均匀。1岁以上可以少加点盐,宝宝如果能接受没盐的美味,不加最好。

宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜,中间往下压一个坑,放入蛋黄。

5. 中间往下压一个坑,放入蛋黄。

宝宝版肉饼蒸蛋 宝宝辅食,胡萝卜+绿苋菜,冷水上锅蒸,大火烧开后中火蒸15分钟。时间别蒸的长,15分钟刚刚好。不干不硬,蒸出来表面是有水的,我感觉这样更漂亮点,把水吸掉了。

6. 冷水上锅蒸,大火烧开后中火蒸15分钟。时间别蒸的长,15分钟刚刚好。不干不硬,蒸出来表面是有水的,我感觉这样更漂亮点,把水吸掉了。

小贴士

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菜谱创建于:2017年09月30日 14:23

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