梦幻星空蛋糕

梦幻星空蛋糕

这个蛋糕来自星空淋面蛋糕的启发。

狐哓仙

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 55克
  • 低筋面粉 60克
  • 黄油 20克
  • 香芋味紫色巧克力 100克
  • 蓝色可食用色素 少许
  • 紫色可食用色素 少许
  • 白色巧克力 5克

步骤

梦幻星空蛋糕,两颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,用蛋抽打散。

1. 两颗鸡蛋打入碗中,用蛋抽打散。

梦幻星空蛋糕,加入55克的细砂糖,用蛋抽搅拌均匀。

2. 加入55克的细砂糖,用蛋抽搅拌均匀。

梦幻星空蛋糕,烧开半锅热水,隔水搅拌蛋液,大概搅拌一分钟。

3. 烧开半锅热水,隔水搅拌蛋液,大概搅拌一分钟。

梦幻星空蛋糕,取出碗后,用电动打蛋器高速打发。

4. 取出碗后,用电动打蛋器高速打发。

梦幻星空蛋糕,打发到出现大量气泡为止。

5. 打发到出现大量气泡为止。

梦幻星空蛋糕,再开低速,把蛋液打发细腻。

6. 再开低速,把蛋液打发细腻。

梦幻星空蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>提前过筛两遍,取一半面粉倒入蛋液中,用翻拌的手法,把面粉和蛋液糊混合均匀。

7. 低筋面粉提前过筛两遍,取一半面粉倒入蛋液中,用翻拌的手法,把面粉和蛋液糊混合均匀。

梦幻星空蛋糕,再把剩下的面粉倒入蛋液糊中,翻拌均匀,倒入融化成液体的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,继续拌匀。

8. 再把剩下的面粉倒入蛋液糊中,翻拌均匀,倒入融化成液体的黄油,继续拌匀。

梦幻星空蛋糕,取一个裱花袋,把拌好的面糊倒入。烤箱预热150度。

9. 取一个裱花袋,把拌好的面糊倒入。烤箱预热150度。

梦幻星空蛋糕,把面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,不要挤出模具边缘。盖上模具的上盖。配方正好做20个蛋糕。

10. 把面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,不要挤出模具边缘。盖上模具的上盖。配方正好做20个蛋糕。

梦幻星空蛋糕,把模具放入烤箱中层,上下火150度烤20分钟。

11. 把模具放入烤箱中层,上下火150度烤20分钟。

梦幻星空蛋糕,出炉后立刻脱模,晾凉。

12. 出炉后立刻脱模,晾凉。

梦幻星空蛋糕,取一个硅胶容器,隔热水融化香芋味的巧克力。融化成液体后,滴入一滴紫色色素和蓝色色素。

13. 取一个硅胶容器,隔热水融化香芋味的巧克力。融化成液体后,滴入一滴紫色色素和蓝色色素。

梦幻星空蛋糕,白色装饰棒沾少许巧克力液插入蛋糕中,几分钟即可固定。再把蛋糕放进调了色素的巧克力液体中,边转动棒棒边往下压,直到蛋糕均匀的裹上巧克力。

14. 白色装饰棒沾少许巧克力液插入蛋糕中,几分钟即可固定。再把蛋糕放进调了色素的巧克力液体中,边转动棒棒边往下压,直到蛋糕均匀的裹上巧克力。

梦幻星空蛋糕,转动几下棒棒后放在泡沫板上固定。等表面的巧克力凝固后,用牙签沾取少许白色巧克力液点圆点,做成星星,就可以吃了。

15. 转动几下棒棒后放在泡沫板上固定。等表面的巧克力凝固后,用牙签沾取少许白色巧克力液点圆点,做成星星,就可以吃了。

梦幻星空蛋糕,最后把棒棒抽出,撒一些糖粉,红豆,绿豆,黑豆,黄豆,黑芝麻,白芝麻做成宇宙和星球。这款星空蛋糕就完成了。

16. 最后把棒棒抽出,撒一些糖粉,红豆,绿豆,黑豆,黄豆,黑芝麻,白芝麻做成宇宙和星球。这款星空蛋糕就完成了。

菜谱创建于:2017年10月11日 13:55

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