“迷你”奥利奥咸奶油蛋糕杯
家里的小朋友特别爱吃这款“迷你奥利奥蛋糕杯”，每人一个绝对是哄娃神器✌🏻
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食材
- 蛋糕杯：
- 鸡蛋 5个（55克左右）
- 细砂糖 110克
- 低筋面粉 120克
- 玉米油 70克
- 奥利奥奶油馅：
- 奥利奥饼干 6块
- 淡奶油 400克
- 糖粉 30克
- 盐 2克
步骤
1. 烤箱预热180度，称好蛋糕杯材料
2. 鸡蛋打入盆中打散
3. 加入细砂糖
4. 打发到如图状态，蛋糕糊滴落下来5分钟不会散即可
5. 筛入低筋面粉
6. 刮刀拌均匀至无颗粒
7. 取一点面糊倒入玉米油中
8. 刮刀混合
9. 混合好的蛋黄糊倒入面糊中
10. 拌均匀后
11. 倒入裱花袋中
12. 取出纸杯
13. 蛋糕糊挤入纸杯中
14. 8分满，入预热好的烤箱160度烤40-45分钟
15. 出炉放凉
16. 奥利奥去夹心，放入袋中用擀面杖压碎
17. 压碎后的奥利奥饼干
18. 淡奶油加入糖粉和盐
19. 打发，奶油打到7分时加入奥利奥饼干碎，再打几下
20. 装入裱花袋中
21. 挤到烤好的蛋糕杯上
22. 装饰，完工！✌🏻
23. 美美的成品图！
24. 美美的成品图！
小贴士
- 奥利奥饼干一定要弄碎哦！
菜谱创建于:2017年10月11日 14:59
