板栗牛肉粥~

板栗牛肉粥~

简单、营养又美味

釆薇

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食材

  • 新鲜牛肉 300克
  • 板栗 10枚
  • 适量
  • 白糖 一小勺(腌牛肉)
  • 料酒 半勺(腌牛肉)

步骤

板栗牛肉粥~,将新鲜牛肉在清水中浸泡半小时,泡去血水。

1. 将新鲜牛肉在清水中浸泡半小时,泡去血水。

板栗牛肉粥~,然后捞出洗净,沥干水分,切碎,剁成末。

2. 然后捞出洗净,沥干水分,切碎,剁成末。

板栗牛肉粥~,将牛肉末放入碗中,加入一小勺盐

3. 将牛肉末放入碗中,加入一小勺盐

板栗牛肉粥~,加入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

4. 加入一小勺白糖

板栗牛肉粥~,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,拌匀腌制十分钟至其入味。

5. 加入半勺料酒,拌匀腌制十分钟至其入味。

板栗牛肉粥~,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>洗净,用刀在每个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>背上划一刀

6. 板栗洗净,用刀在每个板栗背上划一刀

板栗牛肉粥~,然后放入沸水锅中煮一分钟

7. 然后放入沸水锅中煮一分钟

板栗牛肉粥~,捞出趁热将板栗肉剥出来

8. 捞出趁热将板栗肉剥出来

板栗牛肉粥~,将剥好的板栗肉清洗干净,切成片备用。

9. 将剥好的板栗肉清洗干净,切成片备用。

板栗牛肉粥~,剩米饭一小碗

10. 剩米饭一小碗

板栗牛肉粥~,所有的食材都准备好了,接下来开始煲粥了

11. 所有的食材都准备好了,接下来开始煲粥了

板栗牛肉粥~,取一干净的砂锅,倒入适量的清水,再倒入米饭

12. 取一干净的砂锅,倒入适量的清水,再倒入米饭

板栗牛肉粥~,将切好的板栗肉也倒入锅中,搅匀,盖上盖儿大火烧开转小火慢煲。

13. 将切好的板栗肉也倒入锅中,搅匀,盖上盖儿大火烧开转小火慢煲。

板栗牛肉粥~,煲至米粥浓稠,米香四溢,板栗熟软时

14. 煲至米粥浓稠,米香四溢,板栗熟软时

板栗牛肉粥~,加入备好的牛肉末,拌匀,用大火略煮一会至肉末熟透。

15. 加入备好的牛肉末,拌匀,用大火略煮一会至肉末熟透。

板栗牛肉粥~,最后再加入适量盐调味即可。

16. 最后再加入适量盐调味即可。

板栗牛肉粥~,盛出,稍晾凉即可食用。

17. 盛出,稍晾凉即可食用。

小贴士

  1. 我这是用剩米饭煮的粥,如果你直接用大米煮的话,要将大米先煮约15分钟后,再倒入板栗一起煲。
  2. 要是给小孩食用,板栗要煲的更软糯,会更方便食用哦。
菜谱创建于:2017年10月18日 20:00

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