麻辣小龙虾
源于对大排档的热情不减
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食材
- 麻小 一斤
- 葱姜蒜 少许
- 八角桂皮大红灯笼椒，花椒，香叶 少许
- 料酒、蚝油，盐 适量
步骤
1. 麻小用清水泡两小时
2. 去头，用刷子把赃物刷洗干净，剪掉黑线
3. 炒料子，爆炒
4. 麻小爆炒，放点肉汤
5. 放入青椒，熄火慢慢焙
小贴士
- 要洗的特别干净，一定要活的，味道在嘴里才能留香。放一勺肉汤吃起来会更Q弹
菜谱创建于:2017年11月18日 20:35
