原味蛋挞
自制超级正宗口味蛋挞液，香醇爽滑到爆。
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食材
- 蛋挞皮 8个
- 纯牛奶 50ml
- 淡奶油 100ml
- 白糖 16g
- 炼乳 1小勺
- 鸡蛋黄 2个
步骤
1. 蛋挞皮从冰箱冷冻室里拿出来提前解冻。
2. 准备好一个容器，先倒入50ml纯牛奶。
3. 再倒入100ml的淡奶油。
4. 放入16g的白糖。
6. 搅拌均匀，放到微波炉里加热30秒，目的是让白糖融化。
7. 取2个鸡蛋的蛋黄，把它们搅拌均匀。 请注意是把蛋黄搅拌均匀，不是打发，还有只用蛋黄，不用蛋清哦。
8. 蛋挞液不是很热时，把鸡蛋黄液倒入，轻轻的搅拌均匀。
9. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里，倒七、八成满就可以。
10. 烤箱提前预热，烤箱上下管200度，把蛋挞放中层，烤15～20分钟。
11. 蛋挞烤到满意的颜色时可盖上锡纸以防烤焦了。 我的烤箱一般情况下烤20分钟不会出现烤焦的情况，我没盖过锡纸。
12. 蛋挞烤好了，拿出来晾一会儿就可以吃了。
13. 成品图
菜谱创建于:2017年11月18日 23:18
