香脆麻叶

香脆麻叶

又香又脆的麻叶,好吃到停不下来!

釆薇

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食材

  • 中筋面粉 150克
  • 绵白糖 25克
  • 黑芝麻 12克
  • 温水 适量

步骤

香脆麻叶,准备好所需食材。

1. 准备好所需食材。

香脆麻叶,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 129617'>绵白糖</a>放入大盆中。

2. 将黑芝麻绵白糖放入大盆中。

香脆麻叶,加入面粉搅拌均匀。

3. 加入面粉搅拌均匀。

香脆麻叶,加入适量清水,水要一点点慢慢地加入,边加水边用筷子搅拌成絮状。

4. 加入适量清水,水要一点点慢慢地加入,边加水边用筷子搅拌成絮状。

香脆麻叶,用手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

5. 用手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

香脆麻叶,将松弛好的面团用擀面杖擀成薄片,一定要擀薄一点。

6. 将松弛好的面团用擀面杖擀成薄片,一定要擀薄一点。

香脆麻叶,然后用刀切成一块块大约长12cm、宽6cm的长方形面片。

7. 然后用刀切成一块块大约长12cm、宽6cm的长方形面片。

香脆麻叶,在长方形面片中间竖切三刀,两头不要切断。

8. 在长方形面片中间竖切三刀,两头不要切断。

香脆麻叶,用手捏住面片的其中一头,从最中间那刀的开口处翻出来,一个麻叶就做好了。依法做好所有的麻叶。

9. 用手捏住面片的其中一头,从最中间那刀的开口处翻出来,一个麻叶就做好了。依法做好所有的麻叶。

香脆麻叶,锅中倒入足量的玉米油,烧至七成热时,即微微冒烟的程度后放入麻叶,中小火慢炸。

10. 锅中倒入足量的玉米油,烧至七成热时,即微微冒烟的程度后放入麻叶,中小火慢炸。

香脆麻叶,炸定型之后,用筷子轻轻翻动,炸至两面都金黄色。

11. 炸定型之后,用筷子轻轻翻动,炸至两面都金黄色。

香脆麻叶,捞出控油即可。

12. 捞出控油即可。

香脆麻叶,又香又脆的炸麻叶,越嚼越香!
儿时的味道……

13. 又香又脆的炸麻叶,越嚼越香! 儿时的味道……

小贴士

  1. 白糖的量可根据个人口味添加。
  2. 如果你不喜欢吃甜食,就别加白糖,加入盐调味即可。
  3. 炸麻叶全程中小火慢炸。
菜谱创建于:2017年11月19日 20:09

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