莲藕绿豆煲猪骨汤
莲藕汤是一年四季都适合喝的汤水，莲藕有健脾开胃的功效，不过生藕性寒，熟藕却性温。秋季正是莲藕的上市季节,这个时候的莲藕营养价值也最高。绿豆有清热解毒之功效，不要以为绿豆只适合夏天食用，其实冬天也是可以吃的，主要是看你的体质。这道汤香浓清甜，非常好喝，值得一试。
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食材
- 莲藕 500g
- 猪骨 800g
- 绿豆 50g
- 无花果 4个
- 姜 2片
- 盐 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 去掉藕节
3. 用钢丝擦擦去藕皮
4. 洗完白白的莲藕
5. 将莲藕切大块
6. 猪骨焯水去掉浮沫
7. 将猪骨放入装有水的汤锅里
8. 放入莲藕
10. 加入绿豆盖上汤锅盖，大火烧开后转小火煲1.5小时
11. 在结束前10分钟将莲藕捞起，切小块状，再放回汤煲继续煲，最后加盐调味即可
12. 香浓清甜
菜谱创建于:2017年11月22日 20:21
