#感恩节食谱#南瓜紫薯馅饼
感恩节: 为爱下厨，就是最好的表达方式，本来我是要做豆沙馅饼的，刚好做了紫薯泥，于是突发奇想，做了紫薯馅的南瓜饼，结果出乎意料的美味耶～
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食材
- 小紫薯 3个
- 南瓜 150g
- 糯米粉 根据实际情况添加
- 炼乳 1勺
步骤
1. 首先将紫薯去皮，洗干净。
2. 从中间切开。隔水蒸熟。切开熟的比较快，不着急不切也可以。
3. 蒸熟的紫薯放入大口器具中，加入炼乳，用调羹碾压成泥。
4. 将紫薯泥搓成小团。
5. 南瓜去皮洗干净。
6. 切小块隔水蒸熟。(约15分钟样子)
7. 将蒸熟的南瓜用手动打蛋器抽打，打成泥状即可。
9. 取小块面团，用手心压扁，放上做好的紫薯馅。虎口手法包起来。
10. 收口朝下，用手心轻轻按压，压扁，依次做完。(一次吃不完的话可以密封好放入冰箱速冻)
11. 平底锅中加入少许油，油温7成时加入包好的南瓜饼，小火煎两面金黄即可。(我用月饼模具按压了花印，这步可以省略，也可以压出你自己喜欢的花纹)
12. 翻一面，记得小火煎两面金黄。(避免表面焦了，里面的糯米还没熟透！)
13. 美味至极呦～
14. 香香的，甜甜的，糯糯的(^_^)
小贴士
- 1、紫薯馅也可以换成豆沙馅。
- 2、蒸熟的南瓜打成泥后，加入糯米粉时，可以根据实际情况分次添加，最终揉成面团即可。
- 3、煎南瓜馅饼时记得小火，避免外焦里生！
菜谱创建于:2017年11月23日 04:37
