懒人版糖醋排骨

懒人版糖醋排骨

简单又美味的糖醋排骨。

釆薇

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食材

  • 排骨 500克
  • 料酒 1勺
  • 酱油 2勺
  • 冰糖 3勺
  • 米醋 4勺
  • 生姜 1小块
  • 熟白芝麻 少许
  • 开水 适量
  • 食用油 适量

步骤

懒人版糖醋排骨,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>剁成小块,放清水中浸泡1小时。

1. 先将排骨剁成小块,放清水中浸泡1小时。

懒人版糖醋排骨,浸泡1小时后,泡出血水。

2. 浸泡1小时后,泡出血水。

懒人版糖醋排骨,将排骨清洗干净,沥干水分备用。

3. 将排骨清洗干净,沥干水分备用。

懒人版糖醋排骨,姜切片备用。

4. 姜切片备用。

懒人版糖醋排骨,调料汁:取一小碗,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 调料汁:取一小碗,加入一勺料酒

懒人版糖醋排骨,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

6. 加入2勺酱油

懒人版糖醋排骨,加入4勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>,调匀备用。

7. 加入4勺米醋,调匀备用。

懒人版糖醋排骨,准备好3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>备用。

8. 准备好3勺冰糖备用。

懒人版糖醋排骨,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>备用。

9. 准备好熟白芝麻备用。

懒人版糖醋排骨,所有食材都准备好了。

10. 所有食材都准备好了。

懒人版糖醋排骨,炒锅倒入适量油,放入姜片爆香。

11. 炒锅倒入适量油,放入姜片爆香。

懒人版糖醋排骨,倒入排骨翻炒至变色且肉紧实。

12. 倒入排骨翻炒至变色且肉紧实。

懒人版糖醋排骨,倒入调好的料汁。

13. 倒入调好的料汁。

懒人版糖醋排骨,放入备好的冰糖。

14. 放入备好的冰糖。

懒人版糖醋排骨,翻炒均匀。

15. 翻炒均匀。

懒人版糖醋排骨,加入适量开水,水要与排骨齐平。大火烧开转小火慢炖约20分钟左右。

16. 加入适量开水,水要与排骨齐平。大火烧开转小火慢炖约20分钟左右。

懒人版糖醋排骨,20分钟后,改大火收汁即可。(收汁的时候要不停的翻炒,以免糊锅)

17. 20分钟后,改大火收汁即可。(收汁的时候要不停的翻炒,以免糊锅)

懒人版糖醋排骨,撒上熟白芝麻,出锅装盘即可。

18. 撒上熟白芝麻,出锅装盘即可。

小贴士

  1. 开水一定要一次性加足。
  2. 收汁时要不停的翻炒,以免糊锅。
菜谱创建于:2017年12月02日 14:18

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