紫菜虾皮清水馄饨

紫菜虾皮清水馄饨

郭新文

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食材

  • 面粉 200克
  • 猪肉馅 500克
  • 1块
  • 老抽 10克
  • 生抽 10克
  • 料酒 10克
  • 十三香 3克
  • 鸡粉 5克

步骤

紫菜虾皮清水馄饨,肥瘦猪肉切成小丁。

1. 肥瘦猪肉切成小丁。

紫菜虾皮清水馄饨,虾仁洗干净。

2. 虾仁洗干净。

紫菜虾皮清水馄饨,切好的肉丁加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

3. 切好的肉丁加入料酒

紫菜虾皮清水馄饨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

4. 加入生抽

紫菜虾皮清水馄饨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

5. 加入老抽

紫菜虾皮清水馄饨,一起剁成肉馅,这样更好剁一些。

6. 一起剁成肉馅,这样更好剁一些。

紫菜虾皮清水馄饨,在加入两勺水。

7. 在加入两勺水。

紫菜虾皮清水馄饨,聚续剁。

8. 聚续剁。

紫菜虾皮清水馄饨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末一起剁。

9. 加入末一起剁。

紫菜虾皮清水馄饨,虾仁剁成小丁。

10. 虾仁剁成小丁。

紫菜虾皮清水馄饨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>。

11. 加入鸡粉

紫菜虾皮清水馄饨,l加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

12. l加入十三香

紫菜虾皮清水馄饨,用筷子搅拌上劲。

13. 用筷子搅拌上劲。

紫菜虾皮清水馄饨,最后加盐调味搅拌均匀即可。

14. 最后加盐调味搅拌均匀即可。

紫菜虾皮清水馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入一个鸡蛋。

15. 面粉加入一个鸡蛋。

紫菜虾皮清水馄饨,适量加入水合面。

16. 适量加入水合面。

紫菜虾皮清水馄饨,合好的面团醒放半小时。

17. 合好的面团醒放半小时。

紫菜虾皮清水馄饨,揉均匀在擀面皮。

18. 揉均匀在擀面皮。

紫菜虾皮清水馄饨,先切条后切成小方块儿。

19. 先切条后切成小方块儿。

紫菜虾皮清水馄饨,自己做馄饨皮比买的好用,好吃,

20. 自己做馄饨皮比买的好用,好吃,

紫菜虾皮清水馄饨,把肉馅放在一角,

21. 把肉馅放在一角,

紫菜虾皮清水馄饨,在卷起来,两个角在一起捏就完成了。

22. 在卷起来,两个角在一起捏就完成了。

紫菜虾皮清水馄饨,包好的馄饨可以下锅煮了,

23. 包好的馄饨可以下锅煮了,

紫菜虾皮清水馄饨,香菜洗净切成段备用。

24. 香菜洗净切成段备用。

紫菜虾皮清水馄饨,烧开锅放入菠菜,开锅捞出放入大碗。

25. 烧开锅放入菠菜,开锅捞出放入大碗。

紫菜虾皮清水馄饨,碗里加紫菜,适量盐,虾皮,味精,香油

26. 碗里加紫菜,适量盐,虾皮,味精,香油

紫菜虾皮清水馄饨,锅中放入适量水烧开放入馄饨。

27. 锅中放入适量水烧开放入馄饨。

紫菜虾皮清水馄饨,煮熟后关火。

28. 煮熟后关火。

紫菜虾皮清水馄饨,捞出放入碗中,加入一大勺高汤,撒上葱花香菜就可以吃了。

29. 捞出放入碗中,加入一大勺高汤,撒上葱花香菜就可以吃了。

紫菜虾皮清水馄饨,成品图

30. 成品图

小贴士

  1. 加鸡蛋合面,煮出来的馄饨不会煮破
菜谱创建于:2017年12月07日 06:01

应季菜肴

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