贵妇人之吻

贵妇人之吻

最初吸引我的不是烘焙成品,而是这个带点性感的名字,据说它最早起源于法国,因其外形像两瓣索吻的嘴唇,所以得此名。这款饼干没有添加黄油,只用了玉米油,饼干之间夹着巧克力酱,做法极其简单,口感酥香。

海之韵

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食材

  • 低筋面粉 95g
  • 杏仁粉 100g
  • 细砂糖 40g
  • 可可粉 5g
  • 玉米油 40g
  • 清水 15g
  • 白巧克力 35g

步骤

贵妇人之吻,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113461'>杏仁粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>混合过筛

1. 先将低筋面粉杏仁粉可可粉混合过筛

贵妇人之吻,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

2. 加入玉米油

贵妇人之吻,拌匀一下,这时候并不能成团,很松散

3. 拌匀一下,这时候并不能成团,很松散

贵妇人之吻,倒入适量的清水

4. 倒入适量的清水

贵妇人之吻,拌匀一下

5. 拌匀一下

贵妇人之吻,这时候用手抓一把,捏紧,可以成团即可,水量仅供参考,试情况逐少量添加

6. 这时候用手抓一把,捏紧,可以成团即可,水量仅供参考,试情况逐少量添加

贵妇人之吻,装进小量勺内,我用的小量勺比较深,所以没有装满装平,只装了8、9分满,大约7.5克/勺。如果你的量勺不深的话,可以平勺。一定要压实

7. 装进小量勺内,我用的小量勺比较深,所以没有装满装平,只装了8、9分满,大约7.5克/勺。如果你的量勺不深的话,可以平勺。一定要压实

贵妇人之吻,轻轻推出半球状

8. 轻轻推出半球状

贵妇人之吻,放在不粘烤盘上

9. 放在不粘烤盘上

贵妇人之吻,放入已经预热好上火165度,下火170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤19分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)

10. 放入已经预热好上火165度,下火170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤19分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)

贵妇人之吻,隔水融化白巧克力

11. 隔水融化白巧克力

贵妇人之吻,待烤好的饼干晾凉后,在饼干中间挤上巧克力,另一片饼干压上,待巧克力凝固即可

12. 待烤好的饼干晾凉后,在饼干中间挤上巧克力,另一片饼干压上,待巧克力凝固即可

菜谱创建于:2017年12月12日 17:52

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