唐山+溜肉段

唐山+溜肉段

外酥里嫩,味香可口

hb俗人

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食材

  • 里脊肉 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 尖椒 1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 2勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 植物油 适量

步骤

唐山+溜肉段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成小段

1. 里脊肉切成小段

唐山+溜肉段,加入两勺料酒,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀,腌制一会儿

2. 加入两勺料酒,1勺生抽搅拌均匀,腌制一会儿

唐山+溜肉段,加入适量淀粉,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,拌匀

3. 加入适量淀粉,适量面粉,拌匀

唐山+溜肉段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片

4. 胡萝卜切片

唐山+溜肉段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切片

5. 尖椒切片

唐山+溜肉段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎

6. 蒜切碎

唐山+溜肉段,小碗里放入两勺生抽,两勺 醋,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,两勺料酒,适量盐,两勺淀粉,适量清水,调匀

7. 小碗里放入两勺生抽,两勺 醋,一勺,两勺料酒,适量盐,两勺淀粉,适量清水,调匀

唐山+溜肉段,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,放入胡萝卜炒至断生,盛出待用

8. 锅中放入适量植物油,放入胡萝卜炒至断生,盛出待用

唐山+溜肉段,锅中放入适量植物油,油热,放入肉段,炸至金黄色捞出(我放的油不多,所以每次放几个,分次炸完)

9. 锅中放入适量植物油,油热,放入肉段,炸至金黄色捞出(我放的油不多,所以每次放几个,分次炸完)

唐山+溜肉段,全部炸完再放入锅中复炸一次

10. 全部炸完再放入锅中复炸一次

唐山+溜肉段,捞出控油备用

11. 捞出控油备用

唐山+溜肉段,把锅中油倒出,留适量底油,爆香葱姜蒜

12. 把锅中油倒出,留适量底油,爆香葱姜蒜

唐山+溜肉段,放入胡萝卜尖椒翻炒

13. 放入胡萝卜尖椒翻炒

唐山+溜肉段,放入肉段

14. 放入肉段

唐山+溜肉段,紧接着放入调料汁

15. 紧接着放入调料汁

唐山+溜肉段,大火烧开翻炒均匀关火

16. 大火烧开翻炒均匀关火

唐山+溜肉段,成品

17. 成品

菜谱创建于:2017年12月19日 21:15

应季菜肴

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