春之气息～五彩缤纷猫耳朵
猫耳朵，南方的一种面食，因形状似猫的耳朵而得此名！ 请一定要看小贴士！
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食材
- 速冻青豆 15g
- 速冻玉米粒 15g
- 胡萝卜 一小段
- 小葱 一根
- 腊肠 半根
- 淡虾皮 少许
- 猫耳朵 一袋
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 青豆和玉米粒解冻，冲洗干净，沥干水分，备用
3. 小葱洗净，切圈，备用
5. 淡虾皮稍微冲洗一下，沥干水分，备用
6. 起油锅，热锅凉油
7. 放入胡萝卜和腊肠
8. 煸炒至香味飘出，约摸两分钟左右
9. 加入青豆和玉米粒
10. 继续翻炒一分钟左右
11. 加一小勺细盐，翻炒均匀
12. 盛出，备用
13. 取一口小锅，煮适量清水
14. 水开后倒入猫耳朵，中火开煮
15. 水开后可以加适量清水再次开煮
16. 用勺子撇去浮沫
17. 煮五分钟左右，猫耳朵变成透明状即可
18. 加入之前炒好的料
19. 加入淡虾皮
20. 加入小葱
21. 搅拌均匀
22. 看，是不是很漂亮
23. 美美的摆拍一下做个纪念吧
小贴士
- ① 以上为一人量！
- ② 没有猫耳朵也可以用挂面替代！
- ③ 由于炒好的料是咸的，所以之后煮猫耳朵就不用加盐了，但是如果你怕太淡，可以酌情加一些！
菜谱创建于:2018年01月02日 21:48
