香橙牛奶蒸蛋
冬天多吃橙子补充维C，无论是剥了吃，还是榨果汁吃，吃的都是果肉。橙子皮可是都浪费了，来个香橙牛奶蒸蛋吧，果肉掏出来榨果汁喝，橙子壳用来蒸，带着橙香的蒸蛋，老少皆宜。
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食材
- 橙子（小个） 2个
- 鸡蛋 一颗
- 糖 一小勺
- 牛奶 适量
步骤
1. 挑两个漂亮圆一点的橙子
2. 橙子三分之二处切开
3. 用勺子沿着橙子皮和果肉挨着的地方用力转一圈
4. 慢慢的掏出果肉
5. 两个橙子都处理好备用
6. 打一颗鸡蛋
7. 用筷子打散
8. 加入和鸡蛋液差不多等量的牛奶
9. 加一小勺白砂糖搅匀
10. 鸡蛋液用滤网过筛
11. 过滤的鸡蛋液倒入橙子壳内，七八分满
12. 蒙上保鲜膜用牙签扎上几下
13. 锅里水烧开上锅蒸
14. 蒸六七分钟左右后关火
15. 揭盖凉一小会儿
16. 拿掉保鲜膜，香橙牛奶蒸蛋就做好啦
17. 滑嫩的蒸蛋带着淡淡的橙子香气，很美味，老少皆宜
小贴士
- 橙子要挑形状圆一点的，这样上锅蒸的时候才会稳不会洒出蛋液。蛋液和牛奶等量，糖只是一小勺，橙子皮本身有一些甜味，蛋液过筛蒸出的鸡蛋更滑嫩
菜谱创建于:2018年01月08日 19:07
