芒果紫薯塔

芒果紫薯塔

简单易做的下午茶小点~

菊娜JUJU

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食材

  • 低粉 50g
  • 糖粉 20g
  • 黄油 25g
  • 蛋液 10g
  • 香草精 2滴
  • 芒果肉 适量
  • 紫薯 150g
  • 淡奶油 50g

步骤

芒果紫薯塔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切小块放温室软化,加入糖粉,用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态

1. 黄油切小块放温室软化,加入糖粉,用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态

芒果紫薯塔,分2次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>,并用打蛋器打匀

2. 分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀

芒果紫薯塔,筛入低粉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>,用刮刀拌匀

3. 筛入低粉,加入香草精,用刮刀拌匀

芒果紫薯塔,用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团

4. 用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团

芒果紫薯塔,将冻好的面团取出,擀成面皮,用圆形模具刻出圆形面皮

5. 将冻好的面团取出,擀成面皮,用圆形模具刻出圆形面皮

芒果紫薯塔,将面皮按压在菊花模上,用叉子叉一些小孔

6. 将面皮按压在菊花模上,用叉子叉一些小孔

芒果紫薯塔,烤箱预热170度,放入烤箱中层

7. 烤箱预热170度,放入烤箱中层

芒果紫薯塔,烤约15分钟后拿出放凉待用

8. 烤约15分钟后拿出放凉待用

芒果紫薯塔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮切小块,放微波炉高火叮5分钟

9. 紫薯去皮切小块,放微波炉高火叮5分钟

芒果紫薯塔,放凉后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>,用料理机打成细腻的紫薯泥

10. 放凉后加入淡奶油,用料理机打成细腻的紫薯泥

芒果紫薯塔,放入裱花带中

11. 放入裱花带中

芒果紫薯塔,在放凉的挞皮中放入芒果肉丁

12. 在放凉的挞皮中放入芒果肉丁

芒果紫薯塔,挤上紫薯泥,再摆上芒果肉丁即可

13. 挤上紫薯泥,再摆上芒果肉丁即可

芒果紫薯塔,陈品

14. 陈品

菜谱创建于:2018年01月10日 11:32

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