抱蛋培根咸麦芬蛋糕
普通小纸杯蛋糕，里面下了一颗蛋，是不是很好玩呀，口味是咸的，配上一颗蛋，当早餐非常完美。
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食材
- 熟鹌鹑蛋 5个
- 培根 50g
- 洋葱 70g
- 低筋面粉 90g
- 全蛋 1个
- 玉米油 50g
- 牛奶 40g
- 细砂糖 10g
- 泡打粉 1/2小勺
- 小苏打 1/8小勺
步骤
1. 鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用，根据你纸杯大小调成用量
2. 黄色洋葱70g
3. 切成碎末
4. 培根50g
5. 切成小块
6. 培根碎，洋葱碎，
7. 锅内加少许底油，将培根炒至5分熟
8. 加入洋葱混合炒香炒熟。
9. 装出放凉备用。
10. 鸡蛋加入10g砂糖
11. 50g玉米油
12. 40g牛奶搅拌均匀。
14. 翻拌至顺滑无颗粒
15. 加入提前炒好的培根洋葱翻拌均匀。
16. 拌好的面糊。
17. 用小勺取适量面糊，铺在纸杯底部
18. 取一个鹌鹑蛋放入蛋糕糊中心。
19. 再取适量蛋糕糊填入纸杯8分满。
20. 我用的是5CM口径的纸杯，做了5个
21. 烤箱预热180度，烘烤25-30分钟即可
22. 完成~好吃。
小贴士
- 注意我步骤里的用词，翻拌和搅拌。
- 两者是不同的，搅拌是画圈。翻拌是抄底画J字形
菜谱创建于:2018年01月16日 14:29
