黄油小花曲奇
加入了杏仁粉，必须好吃到没朋友~
583 菜谱
5568 粉丝
23 关注
食材
- 杏仁粉 20g
- 低筋面粉 100g
- 牛奶 20g
- 细砂糖 40g
- 黄油 80g
- 盐 1克
步骤
2. 黄油室温软化，一定充分软化，手指一戳就能压扁的状态，不听话的话，挤花的时候你一定会哭！ 关于软化方式：吹风机吹，隔热水，放在有温度的烤箱顶上，还有什么妙招欢迎大家补充 秋冬季，我一般会提前一晚拿出来密封软化，早晨起来用正好 夏天的话拿出来一般1个小时就软化好了
3. 先将黄油打散
4. 加入白砂糖
5. 用刮刀先拌匀
6. 一直高速打发至蓬松发白，体积变大
7. 加入盐打发均匀。
8. 如果你不喜欢单纯的黄油味，可以在此时加入少许香草精调味。不加香草精的此步骤略过直接往下看
10. 打发好的黄油
11. 将第一步过筛好的面粉加入。
12. 用翻拌的手法将其拌匀。
13. 小花是用这个模具挤出来的。
14. 挤好花形
15. 送入预热好的烤箱，上下火，中层，170度15-20分钟
菜谱创建于:2018年01月25日 19:52
