零失败高级感苹果隐形蛋糕
苹果家里每次都吃得很慢……学会这款蛋糕，苹果也能变身高级感的下午茶甜点啦！而且口感很好，大人小孩都爱吃！
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食材
- 苹果 3个
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 35g
- 柠檬汁 适量
- 牛奶 100g
- 盐 少许
- 玉米油 20g
- 低筋面粉 70g
- 装饰用糖粉或焦糖酱（可省略） 适量
步骤
2. 苹果洗净，削皮，去核，切片。
3. 全都切好后，放入柠檬汁和凉开水泡着避免氧化，备用。
5. 加入20g玉米油（或者融化黄油），搅拌均匀至乳化。
6. 加入100g牛奶搅拌均匀。
7. 筛入70g低筋面粉。
8. 搅拌均匀至没有萌面粉颗粒。
9. 8寸蛋糕模具里排列好一层苹果就倒入一层面糊，直到面糊和苹果都用完。
10. 烤箱预热175度，把装好苹果和面糊的模具放入烤箱中偏下层，上下火烤制45分钟。
11. 焙烤完毕后取出蛋糕放凉后，即可脱模。
12. 撒糖粉（不喜欢可以不撒，我家有小朋友就没撒啦，让他少吃点糖），切件，即可食用。
菜谱创建于:2018年01月28日 15:21
