香辣牛肉酱

香辣牛肉酱

因为爱吃辣,所以各种辣酱自己都做,最后觉得最喜欢的还是牛肉酱和海鲜酱,下饭,配面条,吃馒头都好吃,一个纯纯的广东妹纸吃得跟东北姑娘一样了……

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食材

  • 牛肉 250g
  • 杏鲍菇 一根
  • 洋葱 小半个
  • 鲜辣椒(按个人口味) 适量
  • 辣椒面 适量(3克左右)
  • 甜面酱,酱油,糖 适量
  • 适量
  • 香叶,八角 各两个

步骤

香辣牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切小粒

1. 牛肉切小粒

香辣牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切粒

2. 洋葱切粒

香辣牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切小粒

3. 杏鲍菇切小粒

香辣牛肉酱,辣椒洗干净打碎

4. 辣椒洗干净打碎

香辣牛肉酱,香叶八角<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>备好

5. 香叶八角辣椒面备好

香辣牛肉酱,热锅放油,多放点,后面觉得油少了也可以加

6. 热锅放油,多放点,后面觉得油少了也可以加

香辣牛肉酱,放香叶八角,然后放洋葱粒炸一下

7. 放香叶八角,然后放洋葱粒炸一下

香辣牛肉酱,炸至洋葱水分差不多干了

8. 炸至洋葱水分差不多干了

香辣牛肉酱,加入牛肉和杏鲍菇粒

9. 加入牛肉和杏鲍菇粒

香辣牛肉酱,翻炒一下,继续中小火炸

10. 翻炒一下,继续中小火炸

香辣牛肉酱,十五分钟后差不多水分都炸干了

11. 十五分钟后差不多水分都炸干了

香辣牛肉酱,加入辣椒,翻炒出红油

12. 加入辣椒,翻炒出红油

香辣牛肉酱,然后加入辣椒面继续翻炒

13. 然后加入辣椒面继续翻炒

香辣牛肉酱,最后加调味料,白砂糖

14. 最后加调味料,白砂糖

香辣牛肉酱,甜面酱和酱油

15. 甜面酱和酱油

香辣牛肉酱,翻炒均匀,口味按照个人喜好调整

16. 翻炒均匀,口味按照个人喜好调整

香辣牛肉酱,香喷喷出锅了,就这样都可以吃好多了

17. 香喷喷出锅了,就这样都可以吃好多了

菜谱创建于:2018年01月30日 16:10

应季菜肴

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