做饼+家常千层肉饼

做饼+家常千层肉饼

从木北出来已是傍晚 饥肠辘辘 路边肉饼的香味 太诱人了 但馅料太肥 忍住没敢吃 馋得呀 于是回到家 自己动手 丰衣足食

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食材

  • 面粉 180g
  • 猪肉馅 250g
  • 大葱 1根
  • 适量
  • 十三香 少许
  • 少许
  • 生抽 适量

步骤

做饼+家常千层肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>添加清水 成絮状

1. 面粉添加清水 成絮状

做饼+家常千层肉饼,和成面团 醒一醒

2. 和成面团 醒一醒

做饼+家常千层肉饼,瘦肉馅中加入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

3. 瘦肉馅中加入少许盐和十三香

做饼+家常千层肉饼,加入葱花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末

4. 加入葱花

做饼+家常千层肉饼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 搅拌均匀直至上劲儿

5. 加入适量生抽 搅拌均匀直至上劲儿

做饼+家常千层肉饼,面团揉一揉 做出剂子

6. 面团揉一揉 做出剂子

做饼+家常千层肉饼,擀成面皮

7. 擀成面皮

做饼+家常千层肉饼,用刀从中心向一边切开一个口

8. 用刀从中心向一边切开一个口

做饼+家常千层肉饼,肉馅如图铺好

9. 肉馅如图铺好

做饼+家常千层肉饼,空白的面皮折起

10. 空白的面皮折起

做饼+家常千层肉饼,再折起

11. 再折起

做饼+家常千层肉饼,折成三角形肉饼坯

12. 折成三角形肉饼坯

做饼+家常千层肉饼,锅中油热 把肉饼坯放入

13. 锅中油热 把肉饼坯放入

做饼+家常千层肉饼,直至两面焦黄

14. 直至两面焦黄

做饼+家常千层肉饼,是不是够诱人 忍不住马上咬一口😋

15. 是不是够诱人 忍不住马上咬一口😋

小贴士

  1. 用小火煎制 如果肉饼太厚 可以少加些清水盖上锅盖焖一下直至水干
菜谱创建于:2018年01月30日 21:43

应季菜肴

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