老醋花生米拌黄瓜

老醋花生米拌黄瓜

又香又甜又酸又脆,特别下饭。

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食材

  • 黄瓜 一根
  • 花生米 适量
  • 大蒜 三瓣
  • 生姜 一块
  • 红椒 半个
  • 干辣椒 两个
  • 白糖 适量
  • 老陈醋 两勺
  • 味极鲜 一勺
  • 小麻油 适量
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量

步骤

老醋花生米拌黄瓜,准备食材,并洗净。

1. 准备食材,并洗净。

老醋花生米拌黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>用刀背拍扁。

2. 黄瓜用刀背拍扁。

老醋花生米拌黄瓜,再切块。

3. 再切块。

老醋花生米拌黄瓜,红椒切小块和黄瓜一起放入碗中,放盐腌一会。

4. 红椒切小块和黄瓜一起放入碗中,放盐腌一会。

老醋花生米拌黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切碎。

5. 生姜大蒜干辣椒切碎。

老醋花生米拌黄瓜,锅内放油。

6. 锅内放油。

老醋花生米拌黄瓜,冷油将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>下锅,小火慢炒,炒香后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>盛出。

7. 冷油将花生米下锅,小火慢炒,炒香后将花生米盛出。

老醋花生米拌黄瓜,锅内再放适量的油,将辣椒,生姜,大蒜炒香并关火。

8. 锅内再放适量的油,将辣椒,生姜,大蒜炒香并关火。

老醋花生米拌黄瓜,放糖,盐,老陈醋醋,味极鲜。

9. 放糖,盐,老陈醋醋,味极鲜。

老醋花生米拌黄瓜,将腌好的黄瓜 红椒倒入锅中(腌出的水倒掉不要)

10. 将腌好的黄瓜 红椒倒入锅中(腌出的水倒掉不要)

老醋花生米拌黄瓜,倒入炒好变脆的花生米,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,小麻油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,拌匀。

11. 倒入炒好变脆的花生米,放鸡精,小麻油,胡椒粉,拌匀。

老醋花生米拌黄瓜,装盘,又香又脆又酸又甜的花生米拌黄瓜做好了,孩子特别喜欢。

12. 装盘,又香又脆又酸又甜的花生米拌黄瓜做好了,孩子特别喜欢。

小贴士

  1. 因为孩子不喜欢生的大蒜味,所以我要把大蒜放锅里炒一下。也可以将切好的大蒜,生姜,辣椒放到碗里,将油烧热,浇到佐料上,再和黄瓜拌匀,这样也很香很好吃。
菜谱创建于:2018年01月31日 09:07

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