喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉

马上要新年了,老同学“不远千里”驱车送来信阳特色美食~焖罐肉,真是喜气盈门啊,哈哈因为有地方特色美食吃咯!!这种选用不吃饲料的土猪肉为闷罐肉的原料,经过独特做法而成,平时搁置在阴凉背光的地方,可以长期存放,从年头放到年末都不会坏掉。用焖罐肉搭配冬瓜,莴笋,土豆,萝卜这些食材,肥而不腻,皮烂肉酥,赶紧做起来吧!

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食材

  • 焖罐肉 适量
  • 冬瓜/萝卜 适量
  • 干辣椒 1-2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

步骤

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,信阳老同学驱车送来亲自做好的焖罐肉,满满一桶,满满的情意!

1. 信阳老同学驱车送来亲自做好的焖罐肉,满满一桶,满满的情意!

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,从桶内取出适量,其实就是吃多少取多少。白色的都是猪油😄,猪油封住了全部的焖罐肉,看着好过瘾😄

2. 从桶内取出适量,其实就是吃多少取多少。白色的都是猪油😄,猪油封住了全部的焖罐肉,看着好过瘾😄

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,用碗取适量焖罐肉,挖适量白色猪油。

3. 用碗取适量焖罐肉,挖适量白色猪油。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,超市买来冬瓜,也可以是萝卜,都好吃。

4. 超市买来冬瓜,也可以是萝卜,都好吃。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,去皮洗净。

5. 去皮洗净。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,切块。

6. 切块。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>。

7. 准备

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,把焖罐肉的猪油放一点在不粘锅中。

8. 把焖罐肉的猪油放一点在不粘锅中。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,猪肉融化后放入葱和姜。

9. 猪肉融化后放入葱和姜。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,把碗中的焖罐肉倒入不粘锅中。

10. 把碗中的焖罐肉倒入不粘锅中。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,待猪油慢慢融化,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,小火慢慢熬炒。

11. 待猪油慢慢融化,放入干辣椒,小火慢慢熬炒。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,倒入没过焖罐肉的水,煮开。

12. 倒入没过焖罐肉的水,煮开。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,放入冬瓜块。

13. 放入冬瓜块。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,慢慢炖煮。

14. 慢慢炖煮。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,直至把冬瓜炖煮熟,加适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

15. 直至把冬瓜炖煮熟,加适量盐和鸡精调味。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,盛盘即可。

16. 盛盘即可。

喜气盈门冬瓜炖煮焖罐肉,肥而不腻,皮烂肉酥的信阳特色焖罐肉开吃咯!

17. 肥而不腻,皮烂肉酥的信阳特色焖罐肉开吃咯!

小贴士

  1. 除了和冬瓜一起炖煮,也可以搭配萝卜,土豆,莴笋这些,都是特色美味。
菜谱创建于:2018年02月05日 12:01

应季菜肴

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