奶香纸杯小蛋糕

奶香纸杯小蛋糕

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食材

  • 鸡蛋 4颗
  • 低筋面粉 90克
  • 砂糖 28克
  • 牛奶 53克
  • 玉米油 45克
  • 白巧克力 25克
  • 柠檬汁 几滴

步骤

奶香纸杯小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加白巧克力小火加热煮至巧克力融化

1. 牛奶加白巧克力小火加热煮至巧克力融化

奶香纸杯小蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>搅拌均匀

2. 加入玉米油搅拌均匀

奶香纸杯小蛋糕,过筛<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>,搅拌均匀无面粉颗粒

3. 过筛低筋面粉,搅拌均匀无面粉颗粒

奶香纸杯小蛋糕,分离<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,蛋白打至干净容器,蛋黄加入到面糊中搅拌均匀

4. 分离鸡蛋,蛋白打至干净容器,蛋黄加入到面糊中搅拌均匀

奶香纸杯小蛋糕,搅拌好的面糊细腻顺滑

5. 搅拌好的面糊细腻顺滑

奶香纸杯小蛋糕,蛋白加几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,分次加入砂糖打发至打蛋器提起有个小弯钩即可,烤箱预热160度

6. 蛋白加几滴柠檬汁,分次加入砂糖打发至打蛋器提起有个小弯钩即可,烤箱预热160度

奶香纸杯小蛋糕,将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

7. 将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

奶香纸杯小蛋糕,之后将面糊装入裱花袋,装好后裱花袋剪个小口

8. 之后将面糊装入裱花袋,装好后裱花袋剪个小口

奶香纸杯小蛋糕,挤入模具内8、9分满即可

9. 挤入模具内8、9分满即可

奶香纸杯小蛋糕,入烤箱140度烤40分钟,表面微微上色即可,我做的是2份的量

10. 入烤箱140度烤40分钟,表面微微上色即可,我做的是2份的量

奶香纸杯小蛋糕,可以单独吃,也可以配上打发好的淡奶油一起吃

11. 可以单独吃,也可以配上打发好的淡奶油一起吃

奶香纸杯小蛋糕,加了巧克力,吃起来口感更加绵滑,奶香味更浓郁些

12. 加了巧克力,吃起来口感更加绵滑,奶香味更浓郁些

菜谱创建于:2018年02月08日 21:41

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