黑芝麻馒头
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食材
- 中筋面粉 500g
- 温水 250(慢慢加水,根据面粉的情况增减水量)
- 黑芝麻 50g
- 酵母 4g
- 糖 30g
步骤
1. 黑芝麻上锅炒熟,直接放进烤箱烤熟也可以
2. 然后放进搅拌机搅成粉末
4. 盖上保鲜膜发酵,等面团发至原来的两倍大就好了
5. 面团组织成这样就说发酵成功了
6. 然后把面团取出来排气,揉至表面光滑
7. 然后整形,做成自己想要的形状,进行二次发酵
8. 等到馒头稍微大一点点开火蒸20分钟。关火后不要马上揭开盖子,等五分钟之后在开盖
9. 胖乎乎的馒头就做好了
10. 非常松软,带一点点甜,还有芝麻的香
菜谱创建于:2018年02月14日 23:13