#春节健康菜# 铁板黑胡椒牛肉粒
牛肉粒肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。在制作过程中用黄油煎制增加了牛肉粒的香气，加上黑胡椒酱汁味道就更加独特了。
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食材
- 牛肉粒 300g
- 洋葱 100g
- 橄榄油 10g
- 黄油 10g
- 黑胡椒碎 少许
- 黑胡椒汁 1勺
- 盐 少许
步骤
1. 把牛肉切成2厘米见方的牛肉粒。
4. 锅热后放入黄油。
5. 黄油融化。
6. 放入牛肉粒。
7. 将牛肉粒煎至颜色变白。
8. 放入1勺的黑胡椒酱汁和少许的盐。
9. 翻炒均匀，撒入黑胡椒碎关火。
10. 铁板提前烤热，放入炒好了的洋葱丝。
11. 倒入煎炒好的黑胡椒牛肉粒。
12. 喜欢黑胡椒味道浓郁的朋友们可再撒些黑胡椒碎。
13. 成品图。
菜谱创建于:2018年02月22日 00:08
