三色鸡丁
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食材
- 鸡脯肉 150g
- 黄瓜（中等大小） 半根
- 胡萝卜（中等大小） 半根
- 甜玉米粒 20g
- 料酒 5ml
- 胡椒粉 5g
- 生抽 6ml
- 蚝油 5ml
- 淀粉 8g
- 盐 3g
步骤
1. 鸡脯肉洗净切丁
2. 加料酒
3. 加胡椒粉
4. 加淀粉拌匀腌制一会儿
5. 黄瓜洗净后切丁
6. 胡萝卜洗净后切丁
7. 锅内倒入水烧开后放入玉米粒焯水捞出沥干
8. 胡萝卜焯水后捞出沥干
9. 锅内倒入适量油烧热后加入鸡丁翻炒
10. 鸡丁颜色发白后倒入生抽
11. 加胡萝卜翻炒
12. 加玉米粒翻炒
13. 加黄瓜翻炒均匀
14. 倒入蚝油
15. 加盐调味
16. 装盘
小贴士
- 黄瓜在锅内翻炒片刻即可，保持脆嫩
菜谱创建于:2018年02月26日 09:40
