柠香芒果酱
芒果当季，做点果酱留着慢慢吃，早餐搭配酸奶，真好喝，这款芒果酱同时也可以作为小宝宝的辅食，自己做的无添加，更健康
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食材
- 芒果 2个
- 青皮柠檬 1个
- 白砂糖 59克
- 麦芽糖 100克
步骤
1. 芒果切掉顶端，从中间切开
2. 在芒果肉上划格子
3. 把芒果肉向上翻起来
4. 芒果肉从果皮上分离成小颗粒
5. 把芒果肉放入砂锅里
6. 芒果里加入50克白砂糖
7. 用电陶炉小火加入开始熬果酱
8. 用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下
9. 芒果煮到颗粒比较小的时候加入麦芽糖，继续小火慢慢的搅拌芒果肉
10. 装果酱的瓶子用开水煮过以后倒扣沥干水份
11. 柠檬从中间切开2半
12. 先把柠檬汁挤到芒果酱里
13. 再把柠檬果肉加到芒果酱里
14. 继续慢慢的搅拌芒果酱，浓稠度根据喜好煮，冷了以后会浓一点
15. 把芒果酱装入消毒过的果酱瓶里
16. 芒果酱装好以后盖紧瓶盖倒扣
17. 芒果酱放入冰箱软冻层可以保鲜1个月左右
18. 搭配酸奶很好喝
小贴士
- 1.果酱类建议用砂锅熬，避免用铁锅
- 2.果酱的浓稠度根据喜好熬制
- 3.装果酱的瓶子一定要用开水煮过消毒沥干水份
- 4.果酱做好以后放冰箱冷藏，尽快食用
菜谱创建于:2018年03月06日 23:44
