三文鱼泡饭

三文鱼泡饭

丹麦的三文鱼鲜香可口,中段油脂相对没那么丰富,更加清爽,搭配清淡的高汤或煎茶,做成茶泡饭,是一味很适合夏天食用的泡饭菜

厨房老湿

+关注

121 菜谱

6761 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 三文鱼 150g
  • 米饭 适量
  • 海带 10g
  • 500g
  • 木鱼花 30g
  • 紫苏叶 1片
  • 白芝麻 少量
  • 海苔丝 少量
  • 芥末酱 少量

步骤

三文鱼泡饭,海苔擦干净,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中,加热至有很多小泡泡,昆布自然浮起,关火,捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>

1. 海苔擦干净,放入中,加热至有很多小泡泡,昆布自然浮起,关火,捞出海带

三文鱼泡饭,
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 368'>木鱼花</a>,捞去浮沫,静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可

2. 加入木鱼花,捞去浮沫,静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可

三文鱼泡饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>用盐腌制2小时。

3. 三文鱼用盐腌制2小时。

三文鱼泡饭,三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。

4. 三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。

三文鱼泡饭,用筷子将三文鱼捣碎。

5. 用筷子将三文鱼捣碎。

三文鱼泡饭,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 73891'>海苔丝</a>,加入过滤后的高汤,拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 798'>芥末酱</a>即可食用。

6. 放上海苔丝,加入过滤后的高汤,拌入芥末酱即可食用。

三文鱼泡饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>盛入碗中。

7. 将米饭盛入碗中。

三文鱼泡饭,撒上三文鱼。

8. 撒上三文鱼。

三文鱼泡饭,撒上炒过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>。

9. 撒上炒过的白芝麻

三文鱼泡饭,
撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80877'>紫苏叶</a>丝

10. 撒上紫苏叶

三文鱼泡饭,
放上海苔丝,加入过滤后的高汤,拌入芥末酱即可食用。

11. 放上海苔丝,加入过滤后的高汤,拌入芥末酱即可食用。

小贴士

  1. 1 茶泡饭的材料可以根据自己的喜好进行调整。
  2. 2 若不想要吊高汤,亦可用煎茶代替。
  3. 3 三文鱼不需要煎太焦,熟就可以了,半熟亦可。
  4. 4 捞起昆布后,亦可大火煮沸汤汁,捞出浮沫,再加入木鱼花。
菜谱创建于:2018年04月01日 16:21

应季菜肴

保存到手机 看其他做法