沙白鸡蛋羹

沙白鸡蛋羹

虽然蒸鸡蛋羹很简单,但是把蛋羹蒸得滑溜溜且十分入味还是很考验技术含量滴!今天老湿教大家如何蒸出又嫩又滑的蛋羹,再配上沙白贝,以后早餐也可以吃海鲜啦~

厨房老湿

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食材

  • 沙白贝 1盘
  • 鸡蛋 3只
  • 葱花 适量
  • 酱油 1勺

步骤

沙白鸡蛋羹,在锅中倒入适量清水(能没过沙白贝即可),放姜片去腥,放入沙白贝;

1. 在锅中倒入适量清水(能没过沙白贝即可),放姜片去腥,放入沙白贝;

沙白鸡蛋羹,中火慢煮,煮到沙白贝全部开口即可捞出;

2. 中火慢煮,煮到沙白贝全部开口即可捞出;

沙白鸡蛋羹,打发3只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,要打均匀;

3. 打发3只鸡蛋,要打均匀;

沙白鸡蛋羹,在鸡蛋液中加入等量的清水,记住是等量哦,再把刚刚已经煮开口的沙白贝放进去;

4. 在鸡蛋液中加入等量的清水,记住是等量哦,再把刚刚已经煮开口的沙白贝放进去;

沙白鸡蛋羹,放入蒸锅中蒸5分钟;

5. 放入蒸锅中蒸5分钟;

沙白鸡蛋羹,蒸好后,打开锅盖放一放水蒸气,再合上盖子继续蒸5分钟;

6. 蒸好后,打开锅盖放一放水蒸气,再合上盖子继续蒸5分钟;

沙白鸡蛋羹,切适量葱花;

7. 切适量葱花;

沙白鸡蛋羹,取出蒸好的蛋羹,根据自己的口味淋适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>;

8. 取出蒸好的蛋羹,根据自己的口味淋适量酱油

沙白鸡蛋羹,撒上切好的葱花;

9. 撒上切好的葱花;

沙白鸡蛋羹,滑溜溜的『沙白鸡蛋羹』完成!

10. 滑溜溜的『沙白鸡蛋羹』完成!

菜谱创建于:2018年04月10日 10:35

应季菜肴

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